天麻炖鸡汤是一道传统的中式汤品，以天麻和鸡肉为主要食材，天麻是一种珍贵的中药材，具有镇静、抗惊厥、抗癫痫、降低血压、明目、增智等功效，鸡肉则是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，具有滋补强身、健脾养胃、补气养血等功效，将天麻和鸡肉一起炖煮，不仅可以增强汤品的营养价值，还可以发挥出两者的协同作用，具有更好的滋补效果。
天麻炖鸡汤的做法如下：
1、准备食材：天麻 10 克、鸡肉 200 克、姜片 3 片、葱段 2 根、料酒 1 汤匙、盐适量。
2、将天麻洗净，用温水浸泡 30 分钟，使其软化备用。
3、将鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。
4、将天麻、鸡肉、姜片、葱段、料酒放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮 1 小时左右，直到鸡肉熟烂。
5、加入适量盐调味，即可享用。
天麻炖鸡汤具有以下功效：
1、镇静安神：天麻具有镇静、抗惊厥、抗癫痫等功效，能够缓解焦虑、失眠、头痛等症状。
2、降低血压：天麻中的有效成分能够扩张血管，降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。
3、明目：天麻具有明目、增智等功效，能够改善视力模糊、记忆力减退等症状。
4、滋补强身：鸡肉具有滋补强身、健脾养胃、补气养血等功效，能够增强人体免疫力，预防疾病。
天麻炖鸡汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，具有多种功效，适合各个年龄段的人群食用，在制作天麻炖鸡汤时，需要注意选择新鲜的食材，控制好火候和时间，以保证汤品的口感和营养价值。
| 功效 | 天麻 | 鸡肉 |
| 镇静安神 | √ | |
| 降低血压 | √ | |
| 明目 | √ | |
| 滋补强身 | √ |
