猪腰枸杞炖汤是一道传统的中式汤品，以猪腰和枸杞为主要食材，这道汤不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值和多种功效。
猪腰是猪的肾脏，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如维生素 B1、B2、B6、铁、锌等，这些营养成分有助于维持身体的正常代谢和生理功能，猪腰还含有一种天然的胶原蛋白，有助于保持皮肤的弹性和光泽。
枸杞是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、明目、润肺等功效，枸杞中含有丰富的多糖、类胡萝卜素、维生素 C、维生素 E、氨基酸等营养成分，这些成分有助于提高免疫力、延缓衰老、保护眼睛等。
猪腰枸杞炖汤的制作方法简单易学，将猪腰洗净切片，与枸杞、姜片、葱段等一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮 1-2 小时，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可，这道汤口感鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
| 名称 | 猪腰 | 枸杞 |
| 营养成分 | 蛋白质、维生素、矿物质、胶原蛋白 | 多糖、类胡萝卜素、维生素 C、维生素 E、氨基酸 |
| 主要功效 | 补肾益精、滋阴润燥、养血补虚 | 滋补肝肾、明目、润肺、提高免疫力 |
| 食用禁忌 | 高血脂、高胆固醇患者慎食 | 感冒发烧、身体有炎症者慎食 |
