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长治并非川菜的发源地，因此这里的川菜馆相对较少，也不会像四川那样风生水起。不过，仍有一些餐厅提供正宗的川菜。根据本人的了解和调查，长治最正宗的川菜馆可能是“川不藏香（老谢川菜）”。
地址：长治市城区太行东路128号（曾用名滨河路128号）
电话：0355-8929888
简介：老谢川菜作为长治市唯一的川菜馆，口味讲究做法正宗，菜品丰富，分量足，服务态度也不错。特别是干锅系列菜品，可谓是老谢在长治的一道名片。其中，干煸四季豆、干锅鸡、 凉拌 “马蹄海带”、酸菜鱼等菜品特别受欢迎。另外，价格也相对比较亲民，非常适合家庭小聚、朋友聚会等场合。
总之，如果你想在长治品尝正宗的川菜，不妨去一尝“川不藏香（老谢川菜）”，相信你一定会有一个不错的味蕾之旅。
长治市于1946年1月正式建市，初为地辖市，1953年7月改为省辖市。1985年5月实行市管县体制。全市现辖城、郊两区和长治、潞城、襄垣、屯留、平顺、黎城、壶关、长子、武乡、沁县、沁源11个县，12个街道办事处，181个乡，51个镇，3504个行政村。区域总面积13896平方公里，其中 市区面积334平方公里。全市总人口289.2万人，其中市区人口为54.3万人。有汉、回、蒙、满等20多个民族。
长治市位于山西省东南部，地处东经11158—11344，北纬3549—3708之间，东越太行山与河北、河南两省为邻，南部与晋城相依；西与临汾地区接壤，北与晋中地区相连。
长治市气候属于暖温带半湿润大陆性气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明。年平均气温为8.6至11度；年日照时数为2418至2616小时，无霜期为151至184天；年平均降水量为550至650毫米；是山西省降水最多的地方。
长治市物华天宝，资源丰富，具有广阔的开发利用前途。现已探时的矿产有40余种，已开采的20余种，尤以煤炭、铁矿石、铝矾土、硅石、石灰岩、石膏、大理石、耐火粘土等的储量更为观。煤炭储量906亿吨。品种全，质量优，用途广，煤层稳定；石灰岩储量80亿吨，分熔剂灰岩，电石灰岩和水泥灰岩等；铁矿石含量2.6亿吨，矿体埋藏浅，易采易选；铝矾土矿储量1.628亿吨，分布集中，适用于露采；大理石储量32亿立方米；石膏储量1亿吨；硫铁矿2亿吨，品位高，质地好；耐火粘土储量3亿吨，耐火度一般为1600左右。此外熔剂用白云岩，锰铁矿、钛矿、磷矿等矿产储量也相当可观。
应该是牛贵一些！正常情况下牛贵 但是鸡也分品种的 好品种的鸡比普通的牛要贵些。全国牛肉市场价格：
市 场 今日价格（元/公斤）
北京大洋路农副产品市场有限公司65
北京市新发地农产品股份有限公司65.5
天津市红旗农贸批发市场68
天津韩家墅海吉星农产品物流有限公司71.5
长治市紫坊农产品综合交易市场有限公司82
呼和浩特市美通商贸有限责任公司76
内蒙古东瓦窑农副产品批发市场有限责任公司60
无抗蛋就是不含抗生素的鸡蛋
无菌蛋又叫做无菌多维蛋，它是日本岩手农场的专利产品，1999年6月在长治中日友好协会的努力下，日方同意将这项技术转让给中日友好农场，而农场又以技术入股的方式，在长子县组建了有限责任公司。无菌多维蛋按照加工方式的不同分为熟的清香蛋和生的温泉蛋，在无菌的加工过程中，工厂使用严密的杀菌手段，充分保留了蛋内的维他命活性，加工后的蛋皮自然无损，蛋清雪白鲜嫩，蛋黄晶莹剔透，味道自然醇香，它所含的有机硒是普通蛋的3.6倍，对人体的心、肝、肺、肾等重要器官都有很好的保护作用，是各高档场所提供的高档食物
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