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农家黑猪肉产地在哪里？
喜泽黑猪产地安徽金寨。黑毛猪属于寿霍黑猪，是安徽省优良地方品种。我县农户有长期饲养黑毛猪的基础并积累了丰富的养殖经验。
现已注册了“金家寨”、“土门山”两个黑毛猪商标，已在合肥、六安等开设黑毛猪肉直销专卖店，且准备向南京、上海等大中城市拓展，另外，还有部分养殖户通过物流方式成批外调，金寨黑毛猪肉已成为上海、南京、合肥、武汉等大中城市餐桌上美味佳肴。
原产于浦北县。
浦北县饲养黑猪已有近百年的历史。据《浦北县志》记载，20世纪70年代，黑猪就已被县畜牧主管部门择优定为本地良种猪，80年代末起，浦北生猪大量销往广东、海南等地。长期以来，浦北人民视黑猪肉为上等佳肴和送礼佳品。2015年，浦北黑猪成为国家农产品地理标志产品。
安徽的八个冷知识？
1.安徽省的省会，曾经有一段时间是南京市，后来又改成安庆市，经过几次变动后，变成了现在的合肥市。可能对很多外省的人来说，合肥是省会，也算是冷知识吧。
2.长江，淮河流域分布着很多湖泊，其中巢湖是中国第五大淡水湖，也正是因为河湖众多水网密集，所以安徽是中国人吃小龙虾的鼻祖，而合肥也被称之为小龙虾之城。
3、安徽的冬天是非常冷的，冬天会下暴雨，气温零度以下也是常有的事。但是安徽的冬天没有暖气，不得不说，小编觉得安徽人真的抗冻，我是受不了。其中，蚌埠这个城市，它地理位置正好位于南北分界线上，可以说，蚌埠在这一点上是真的尴尬，蚌埠冬天气温那么低还没有暖气。
4.全球最大的中药材集散中心，位于安徽亳州。
5.中国的十大名茶，其中有三个都来自于安徽省。他们分别是黄山毛峰，六安瓜片，祁门红茶。
6.安徽省有这样一个风水之村，叫呈坎，这是中国风水第一村。呈坎原名为龙溪，也称为八卦村，为什么叫八卦村呢，因为整个的这个村落是按照《易经》里的八卦的理论而排列布局的，而村子的里的布局呢也是严格遵守传统的风水学设计的。有机会还真的蛮想去看看这样一个有中国传统古文化的村落。
7.位于合肥市的大蜀山，其实是一座火山。从地质学的角度来讲，大蜀山的科学成因非常独特，它是一座死火山，大蜀山也是一座国内罕见的位于城市中的死火山。大蜀山整个的地质遗迹，基本保持着原有的自然状态，原始而稀有。在全国具有较高的科学价值以及美学价值，是非常珍贵的火山遗迹。
六安卤菜最正宗的做法？
卤菜的做法及配方
麻辣鸭头
食材：鸭头1000g、脾县豆瓣酱20g、八角2个、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、干辣椒3个、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽15g、蚝油10g、盐2g、糖5g、姜片适量、蒜片适量、高汤适量
做法：1)鸭头洗净2)锅内下油中火烧到热，加入干辣椒，花椒、麻椒
3)下豆瓣酱炒香4)下姜片，蒜片翻炒出香味5)老卤汤家常菜做法大全
6)再加入老卤汤、八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，大火煮卤汤20分钟
7)将煮好的卤水倒入砂锅中，放入鸭头，大火烧开，转小火卤煮1小时即可
香卤鸡杂
食材：鸡胗2个、鸡心2个、鸡肝2个、鸡肠2副、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、干辣椒适量
做法：1)鸡杂洗净备用。鸡肠划开洗。
2)油锅烧热，放八角爆香。3)放辣椒。
4)放葱姜。5)一起炒香。6)放鸡杂进去炒。
7)加料酒去腥。8)放生抽提鲜。9)加盐调味。
10)加一大碗水，开小火煮四十分钟。
11)等收完汁就可以出锅了。
麻辣卤鸡爪
食材：鸡爪500g、食用油适量、精盐适量、香料包适量、酱油适量、老抽适量、冰糖适量、生姜汁适量、白酒适量
做法：1)鸡爪洗净备用。2)准备香料和生姜汁备用。
香料可以根据各家现有材料准备，因为是麻辣味，花椒和辣椒必不可少。
3)鸡爪逐个剪去指甲备用。4)将鸡爪剁两开备用。
5)锅内加入清水，放入少许白酒，煮开。
6)将过水的鸡爪捞出备用。7)炒锅放油，下入香料炒香。
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