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冬笋与春笋的区别?
1、出土不同:
冬笋是指未出土的毛竹笋,是毛竹在冬天生长在地下的嫩茎;而春笋是破土而出的笋,属于竹笋的幼芽部位。
2、形状不同:
冬笋的形状比较短粗、矮胖,特点是两头尖;春笋的形状是属于纤细长的。
3、外皮颜色不同:
冬笋的外皮颜色是深褐色;而春笋的外皮颜色是绿色偏紫。
4、收获季节不同:
冬笋的收获季节在每年10月中旬至次年二月初之间;春笋的收获季节在每年3月中下旬至清明节期间。
5、营养价值不同:
冬笋含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及微量元素;春笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等营养成分和微量元素。
冬笋肉质比较硬,而且性寒,不适合婴幼儿食用;春笋的营养价值比较高,因为春笋属于嫩芽,营养在旺盛期,被称为“菜王”、“山八珍”。
冬笋小春笋大,冬笋在土里,春笋在地表面,冬笋在地底下看不见春笋,在地表面看得见,冬笋吃起来更紧密,春笋吃起来更松一些,冬笋的价格比春笋的价格贵很多,冬笋很难很难挖,春笋更容易采收,冬笋煮红烧肉或者煮红烧猪脚很好吃,春笋炒肥肉很好吃。
楠笋是春笋吗?
楠竹笋也是春笋的一种
楠竹笋又叫做毛竹笋,是我们公认的绿色食品,纯天然生长,无农药,味道鲜美。尤其楠竹笋的营养价值非常高,备受很多国家的喜爱。
一般一年的三月底到4月底是楠竹笋大量上市的季节,价格也很便宜,方便大家食用。
楠竹笋也是笋干的主要原材料
楠竹有的地方叫毛竹,楠竹笋又叫毛竹笋。冬天出的叫冬笋,开春后出土的叫春笋。我国南方地区大部分地方都有,春笋也是南方地区人民春季的一道美食,可炒肉,炖汤,江浙沪地区喜欢用雪菜和春笋一起做梅干菜,总之南方地区人民可以把春笋做出很多种类的菜式。
楠笋是春笋。
楠竹笋是春笋的一种,由于口感好,美味可口,而且含有各种各样营养元素而被很多人钟爱,变成饭桌上的一道美味美食。例如楠竹笋含有铁,锌等原素,也有丰富多彩的维他命。楠竹笋相对性于别的笋类更为细嫩脆响,
春笋是立春到谷雨这段时间出土很生长的笋,这时笋,个头大,有竹节,和冬笋相比口感会差点。
嘉兴本地春笋什么时候上市?
嘉兴本地春笋上市时间一般为三月底开始。
采用覆盖技术的,10月底11月初至次年3、4月份;自然出笋的,3月底至4月底。
价格:覆盖的笋均价在6元/公斤左右,自然出笋为1.5元/公斤上下。
高节笋上市时间:4月中旬-5月中旬价格:刚上市2元/公斤,均价在1.3元/公斤左右
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