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天津武清区有什么特色小吃？
东马房豆腐丝，豆制品中含有多种人体必需的微量元素和丰富的钙质，营养价值较高，颇受群众喜爱。白古屯镇东马房村因豆制品加工而远近闻名，这其中，东马房豆腐丝以历史悠久、做工考究、配料独特、色艳而不浓、形挺而不硬、薄而富有弹性等特点，在京津市场深受消费者青睐。
大黄堡虾是天津武清区大黄堡镇的特产。大黄堡镇虽素有“鱼苇之乡”的美称。二零零七年，大黄堡镇的集体商标“大黄堡”牌水产品成功注册后，大黄堡的水产知名度和在市场中的竞争力明显提高，并开拓了国外市场，产品远销到日本、韩国等地，使当地水产养殖业得以迅速发展，养殖户的效益连年增长。
天津坛子肉因使用陶瓷坛烧而得名。猪肉于沸水中浸烫，切块取特制小坛铺板子骨，放肉块调料肉皮密封坛口，文火焖熟，入碗凝固定型。呈枣红色，晶莹透明，油润烂滑，香浓味美，肥而不腻。食前加热，滋味不变，亦可配白菜、面筋、土豆等。为冬季时令菜。已有200余年的历史。
玫瑰肠是天津的特产。用猪后腿精肉，剔出肥膘和筋腱，绞成粗肉丁，撒入适量精盐，放进铝盘内，经过一昼夜的排酸腌制处理，配以玫瑰香酒和适量的高级植物香料；再绞成细肉糜状，配以适量的猪脊背肉丁搅拌均匀，灌入猪羊肠衣内，经过两次熏烤和一次浸煮而成。成品呈玫瑰红色，表面皱纹均匀，肠体丰满，含蛋白质多，含脂肪少，味道鲜美，使人开胃，最适宜冷盘快餐
大饼鸡蛋是天津的小吃，天津的大饼鸡蛋，有的摊子在打鸡蛋的时候就在蛋液里放调料，比如孜然面儿，很有风味，嫩嫩的一张鸡蛋饼，夹在大饼里，抹上甜面酱辣酱油，有的加上一根火腿肠，也很顶饱，据传郭德纲落魄时常以大饼鸡蛋当饭，正所谓甲之蜜糖乙之砒霜，有人觉得辛酸，有人却在流口水呢。
清代人均收入多少两？
《武清县志》载：“据1937年统计，自耕农兼地主平均每年开除资本约收实益140元，佃农平均每年开除资本约收实益14元。”这里的“元”指的是银元， 1928年国民政府颁布《国币条例草案》规定：“以库平纯银六钱四分零八毫为价格单位，定名曰圆”。即一元合银0.648两。由此推算，清朝普通佃农每年收入9两银子，每月平均7钱5厘，自耕农和地主的收入是普通佃农的10倍。
有清一朝，雇工有零工、短工、长工之说，顺治康熙间，零工每日工资20-70文不等，富裕地区可达每日100文、200文。大多数地区为每日30-50文。清初短工月工资最低每月200—300文、最高1800文，即银一两八钱。长工最低年工资3000文，最多为20吊，即20两很，以年10吊者居多。至清末，雇工收入没有太大变化。也就是说，清朝的打工一族月工资在200文到1800文之间，以月工资1两银者居多。打工者收入，要比普通佃农高。
清朝的大米每升7至10文，面粉每斤20文。肉蛋价格清初便宜，清末较贵，差不多上涨一倍。嘉庆道光时，鱼每斤25—40文，猪肉每斤50-60文，高价者70-80文，牛羊肉每斤30-50文。鸭蛋每个2文，熟鸡蛋一个4文。道光年间，黄瓜每斤2文上下，白菜每斤1-3文，葱每斤5文，蒜台每斤8文。康熙年间，枣子每斤16至25文（道光时每斤约40文），桃子1斤6至10文，梨一斤10至20文。康熙时，豆油、花生油、菜油每斤为30-40文，道光时上涨至70-80文。康熙时，食盐酱醋每斤最少3至5文，以10文左右居多。嘉庆道光时，食盐最高涨到每斤55文。
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