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西安不注水的猪肉在哪里能买到?
注水猪肉与正常猪肉有什么区别?怎么样才能识别出病害猪肉?沈阳市动检所通过本报介绍了一些识别病害猪肉的方法,提醒广大消费者认真辨别。
怎样识别注水肉?
买鲜猪肉要看肉案子湿不湿
在寒冷季节,猪肉注水的现象较多,尤其在过年前后往往是注水肉出现的高峰期。在品种上,鲜肉注水比冻肉多;从部位上看,注水量多的是前腿肉,腰肌(里脊肉)、后腿肉,五花肉次之,肥肉里难以注水。
沈阳市动检所一名工作人员告诉记者,注水肉由于含有多余的水分,致使肌肉色泽变淡,或呈淡灰红色,有的偏黄,显得肿胀,从切面上看湿漉漉的。销售注水肉的肉案子上是湿的,严重的有积水,可见肉贩随时用抹布在擦拭。
买冻猪瘦肉卷要看有无血冰
注水的冻猪瘦肉卷,透过塑料薄膜,可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色血冰。砍开后可见有碎冰块和冰碴儿溅出,肌肉解冻后还会有许多渗出的血水。价格便宜的猪肉卷,多半是做分割肉的下脚料,常混有病变废弃物,购买时要当心。
它们就是注水肉
一看:注水肉表面涨、潮,颜色变浅发黄
一般情况下,消费者可以通过观察、触摸、闻嗅等方法识别注水猪肉。首先,观察肉的颜色。新鲜猪肉肥肉乳白,瘦肉粉红。如果肥肉发黄,就不是新鲜肉了。肉呈黑紫色是有淤血,也不能要。注水肉表面发涨、潮湿,有的颜色变浅、发黄,用手一摸水乎乎的,拿纸巾往肉上一贴立即湿透。含瘦肉精的猪肉特别鲜亮,色泽红艳。
二摸:弹性好、手感好,就是没注水的
其次,用手摸肉时,感觉油乎乎的、润潮,一按弹性好、手感好,就是没注水的,质量较好。坏肉没有弹性。另外,冷冻注水肉表面很光滑,横切面有冰碴儿,底面会有血冰,化开后出水较多,在碗中放上一段时间就会遗留下一摊的水。正常鲜肉外表呈风干状态,瘦肉组织紧密,表面色稍发乌;注水肉表面看上去丰满,有水淋状,表面颜色较淡;而注了盐水、矾水的肉,色泽鲜艳。
方欣肉食批发市场生牛肉多少钱一斤。?
方欣肉食批发市场生牛肉多30元钱一斤。牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳,并以其犍牛肉质量最好。
西安面粉50斤价格?
超市,粮油店价格基本在110元左右了,而西安周边农家面粉厂(以细柳街道沣惠渠一面粉作坊为例)的价格95元左右,两者的价格都不是固定不变的,相较于去年价格都是涨了几块钱不等。
西安商k一般消费多少?
商务KTV消费一晚上大约在1500到2千元之间,如果是一个人去消费,唱唱歌,弄点小吃或者是水果的话,基本上在300元一个小时左右,高档一点的可能要400元一小时,如果是整夜包通宵的话,恐怕只要150元就够了,总之,KTV的装修程度以及你所选择的包厢大小都会影响到你的消费价格
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