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聊城蒸肉的做法？
准备食材：猪肉、干豆角、蒜苗、酱油、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油。
将猪肉洗净后切成5cm见方的块状，准备好炖肉的各种材料。
切好的肉块冷水入锅，大火将肉块焯一遍水，捞出焯过水的肉块备用。
再次冷水入锅，放入葱段、姜片、蒜瓣，大火烧开，水开后将肉块放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶，再倒入适量老抽和生抽，盖上锅盖，大火焖煮15分钟左右，再转小火炖煮60—75分钟。
完成后关火让肉浸泡在汤汁里使其更入味，用的时候取出一部分即可，其他自然冷却放入冰箱冷藏或冷冻。
取适量干豆角，用水泡发。
取出冷冻的肉块，稍解冻后切薄片。
泡好的干豆角切小段，放入大碗中，均匀撒一层盐。
把切好的肉片覆盖在豆角上面。
锅中加入适量冷水，把蒸碗放在蒸屉上，大火烧开，水开后转小火蒸25分钟左右。
调酱汁，盐、糖、生抽、香油混合切段的蒜苗调匀。
蒸碗蒸好后，将酱汁均匀的撒在蒸碗里，盖上锅盖焖一下即可出锅。
聊城蒸肉是一道山东传统名菜，口感鲜嫩，营养丰富，以下是制作方法：
所需材料：
- 猪五花肉500克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 葱段适量
- 清水适量
制作步骤：
1. 将猪五花肉切成约3厘米见方的块。
2. 将猪肉块放入开水中焯水，捞出洗净备用。
3. 热锅凉油，加入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。
4. 加入料酒、酱油、冰糖和清水，煮开后转小火煮约10分钟，使调料汁充分渗入猪肉。
5. 将猪肉块码放在蒸碗中，将调料汁淋在猪肉上。
6. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至肉熟软，取出后撒上葱花即可。
温馨提示：
1. 猪肉要选用五花肉，肥瘦相间，口感更佳。
2. 焯水时加入姜片可以去腥味。
3. 调料汁中的冰糖可以根据个人口味添加或减少。
4. 蒸的时间要根据猪肉块的大小和厚度适当调整，确保肉熟透。
聊城市东昌府区的集,都有哪些？
这个问题我来回答一下。
农历的逢五和逢十是田庄的大集，如果这个月没有三十的话，就在二十九。
农历的初二，初七，十二，十七，二十二，二十七，是沙镇和朱老庄的集。
初四，初九，十四，十九，二十四，二十九是聊城的大集。贺海也是这一天。
初三，初八，十三，十八，二十三，二十八是侯营的集。我是沙镇这一块儿的只知道这些。
聊城东昌府区的大集有很多，例如农历的初四，初九区是附近大集，农历的初一、初六是八刘集、凤凰集，农历的初二、初七是斗虎集，农历的初三、初八是阎寺集，农历的初四、初九是梁水镇大集，农历的初五、初十是辛闸集，大部分集市延续划区之前的集市。
八刘集，凤凰集，每月逢农历一、六每隔5天是集。
斗虎屯集，每月逢农历二、七每隔5天是集。
阎寺集，每月逢农历三、八是每隔5天是集。
梁水镇大集，每月逢农历四、九有集每隔5天是集。（小月没有二十九二十八是集）
辛闸集，每月农历五、十是集每5天是集（赶到小月没有三十和二十九，二十八就是集）有集。
聊城大集在昌润南路于站前街中间，沙镇集，郑家集离市区三十公里左右，张炉集集市，道口铺集，堂邑大集，朱老庄集,李海务集，梁水镇集离市区二十公里左右，梁水镇猪下货出名，斗虎屯集，侯堌集离市区四十公里左右，侯堌熏鸡是聊城的一大特产，是走亲访友不错的选择。
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