急求新野牛肉臊子的做法,新野今日洋葱价格

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全国十大蔬菜基地?

中国十大蔬菜种植基地

1.寿光

  寿光是被国务院命名的中国蔬菜之乡,在这里生产出的寿光蔬菜还是山东省的著名特产之一,这里的蔬菜凭借种植规模大、品种多、绿色无害和营养丰富的特点打造出专属寿光的品牌,目前已经覆盖了全国三十多个省市自治区的200多个大中城市。

2.张北县

  张北县共拥有战海、三号、张北镇、馒头营共同组成的蔬菜基地8个,种植面积达到18万亩,年产量可超过70万吨,其中得到无公害蔬菜基地认证的面积达到17万亩,从而进一步提升了蔬菜档次,丰富了蔬菜品种。

3.彭州

  彭州是拥有中国五大商品蔬菜生产基地、全国蔬菜产业十强县、全国无公害蔬菜生产示范基地、中国西部蔬菜之乡等荣誉的地区,彭州生产的蔬菜和加工产品遍布全国三十多个省市自治区,且远销日本、韩国、俄罗斯等国家地 元谋位于云南省,是云南重要的蔬菜基地,也是云南最大的冬早蔬菜主产区之一,产品不仅覆盖了国内超过150个大中城市,每年还会有超过3万吨耳朵番茄、洋葱、牛蒡等蔬菜通过铁路转出口贸易的方式销往韩国、日本、俄罗斯、欧盟等国家和地区。

5.莘县

  这是国内有名的农业蔬菜大县,拥有无公害、绿色和有机三品认证品牌达到38个,瓜菜菌播种面积常年在90万亩左右,瓜菜菌总产量超过360万吨,是全国最大的香瓜生产基地,也是被人们评为中国蔬菜第一县的地方。

6.邯郸永年区

  这是有着全国蔬菜十强县和全国无公害蔬菜示范基地县荣誉的地方,年产量达到30亿公斤,其中南大堡蔬菜批发市场更是全国蔬菜专业百强市场,通过这个市场,平均每天有500万公斤无公新野县是全国无公害蔬菜生产基地示范县,蔬菜种植面积常年稳定在35万亩左右,县蔬菜浦发市场的日吞吐量在200万公斤左右,是中原最大的菜市场和菜园子之一,全年新鲜蔬菜总产量近20亿公斤。

急求新野牛肉臊子的做法?

食材:牛肉适量,辣椒丝适量,花椒适量,桂皮适量,良姜适量,砂仁适量

步骤:

1.精选肥瘦适中的嫩牛肉,切成葡萄大小的方丁;

2.将干红辣椒入油脂中炸至焦黄,色味被收入油中时,捞出控油,晾脆,以刀拍碎备用;

3.将切好的肉丁入油脂,反复炒动,至肉块定形后,将拍过的辣椒及精盐、大料、花椒、良姜、桂皮、砂仁、豆蔻、草果等调味品适时兑入,以温火煎熟肉中水分;

4.待肉丁着色均匀呈枣红色时,离火降温,精在工艺,巧在火候,成品臊子香而不腻,辣而不辛,咸而不涩,色如玛瑙,晶莹悦目,味道鲜美。

5.食用时,取臊子适量,加入蔬菜中同炒,素菜荤味,口感甚佳,浇于面食中十分出味。

食材明细

牛肉350克、大茴香2克、麻椒2克、葱半根、姜1小块、豆瓣酱1勺、料酒1勺、花生油适量、水淀粉适量

1.牛肉清洗干净,焯水,捞出洗净浮沫,切大块

2.葱姜清洗干净,葱切段、姜切片

3.锅里放油、热锅冷油放入大茴香、麻椒翻炒后,放入葱段、姜片和豆瓣酱翻炒出香味,倒入牛肉翻炒

4.倒入料酒入味后,倒入开水,水开后中小火焖一个小时,1个小时后放入盐和胡椒粉,水淀粉勾芡,关火,牛肉臊子就做好啦

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