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许昌变蛋哪里好吃？
126厂老赵变蛋好吃。
原材料讲究。采用正宗土鸡蛋而且存放时间不超过10天，变蛋的辅材如白石灰、谷壳都严格筛选，发霉变质的绝对不用。
制作工艺讲究。配料、温度、时间、多少、保存等都严格遵循已有标准，绝不因为降低成本而偷工减料。
口感香味十足。熟而不老，香而不麻，且香味持久，吃了还想吃，吃了才知道最好吃。
方便存放。买回家一时吃不完，把它裸露在空气中不要包装，放一个月也不会变老变味。
河南到处都有卖变蛋的，但最好吃的还是蛋黄，吃起来又香，并且有一定的甜味，还有点带沙，我们全家人都爱吃它，一天至少要吃十个，所以，经常去买，一买就是几十个，有时还上百个，买回家后就把它封好，以便好吃，有时就这样削了吃，有时拿来炒菜吃。
许昌有哪些好吃的？
许继大道商校门口的火烧豆腐片、 健康路小学对面的韦记面皮和小笨牛牛肉面、 古槐街中段路东马武糊辣汤、 毓秀路北口路东的糊辣汤、 东关大街文峰路交叉口饹馍卷鸡蛋豆腐片、 文汇街桥西路南饹油馍（晚上卖）、 古槐街古槐店门口南的刘记砂锅米线、 聚奎街清真寺对面的砂锅炖菜、 西湖公园南门西面皮老店的麻辣烫、 西关桥西灌汤包和紫菜汤（最中间一家）、 解放路和新兴路交叉口往东100米左右有一家 新许黑菜糊涂面（wokao6588推荐） 向阳路北头路西开封灌汤包、 南九曲街东口路北的臭豆腐、 劳动路西巷东口路南的油酥火烧、 繁城路口向南一百米左右路东卤肉店的肘子、 古槐街中段路东乡村手工面里的手工面、 古槐街与北九曲街交叉口糖梨大王的糖梨和炝锅面、 桂花热干面、智慧热干面、中立交西桥南的老刁婆热干面（和桂花的不一风味）、 春秋广场天一阁对面吴老大羊肉汤、 健康路禹州十三碗的粥、饼子和酱豆、 健康路十一中对面清真烩面里的豆干、 玉皇阁路县一高对面西四十米烩面店的烩面、 西大街姐弟土豆粉、西大街帕提古丽烧烤里的烤鱼、 八一路与西河堤交叉口向南100米路西的北京小龙虾和烤鱼、 前进路一品炖菜、六一路育才路交叉口的瓦罐、 秦妈老火锅店、大丰收火锅店、东关小尾羊的香辣虾、六一路德庄、新兴路百年老妈、 湖滨路香牌坊、南关大街小天鹅、豫园中区阿里郎烧烤和老房子酒楼的酸梅汤、粥和羊脊髓, 许昌县友谊宾馆那个十字路口往北30米路西有一家陕西油泼面吃着也很不错！ 古槐街豫园的王氏毋米粥、很有特色许昌人家的大骨头、和肘子,群英会里辣子脆鳝很不错,许昌宾馆后院二层楼做的元鱼汤很有味. 另：榆柳街有一家排骨家很不错 豫园美食城里的东北炖家馆的一道菜：东北乱炖（要前要给老板说土豆一定要先过油） 六一路和七一路口的川府酒家：有几个特色菜不错，还有那的阳春面 解放路中段（三国商贸城北400米）方圆酒家：烧猪皮，（还有几个菜名忘了）都是许昌一绝呀 还有 金三角东门口的热干面（得劲） 盛昌宾馆斜对面的 闷面 鸡蛋汤（愉快） 县卫生局对面 山泉阁茶楼包子 麻辣鸡块 新手上路，多多支持。呵呵。
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