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昌邑有什么好吃的地方?
昌邑市是一座历史悠久的城市,拥有着丰富的美食文化和特色小吃。以下是一些比较出名的昌邑美食:
1. 昌邑大油炸饼:是昌邑当地的特色小吃,以糯米面为主料,以搓的方式制成。其口感酥脆,内部柔软,味道香浓,是非常受欢迎的美食。
2. 红烧海参:昌邑位于黄海之滨,当地的海产品非常丰富,其中海参是比较著名的。昌邑的红烧海参做法独特,口感鲜美,滋补效果佳。
3. 馍头:是昌邑的另一种著名小吃,馍头是一种油条包,口感酥脆,外皮黄金齐亮,内里松软,传统的制法是用手工搓制而成,做工精细。
4. 铁板烧:如果你对海鲜情有独钟,那么可以去昌邑的铁板烧店品尝一下当地的铁板烧,新鲜的海鲜、肉类、蔬菜等食材在高温铁板上煮炒出来,牛排、虾仁、鱿鱼等特色美食尤其值得尝试。
5. 篮子掌:昌邑的篮子掌是另一种传统小吃,外形像个小笼包,但并不是阳光明媚的透明蒸饺,而是皮厚馅实,口感略微硬质略涼的丝状面食品,是南北传统餐饮之间的交流产物。
这些美食都是昌邑比较特色的中华美食,不妨去昌邑走一趟,品尝一下当地的特色美食。
1、涮羊肉
城里街的广隆斋、公路局对面的岳阳楼、南店村南路西的礼财,北海路农村信用社对面的方圆也不错,就是现在人不多。
2、芥末鸡
南逄的北马村、建行后付徐村;
3、活鱼火锅
钢材市场;
4、炖狗肉
围子北陶村;
5、炖全羊
柳疃东付村、供电宾馆对面的南店村;
6、牛肉包
东苑派出所南的沟南牛肉包二店、建行对面的一店;
7、鲅鱼水饺
君福酒店二店下的砂锅店(吃时一定蘸蒜泥);
8、兰州拉面
西关街西首的廷富(汤鲜、味正,昌邑最好)、麻纺对面店(两家是亲戚);
9、朝鲜冷面
天水市场西门南200米(朝族开的,夏天与狗肉火锅吃格外美);
10、四川火锅
北海路北首路东巴将军;
11、全鸡
柳疃西营全鸡店(村里);
12、野味(鲫鱼、蚂咋、泥鳅等)
双台乡西永安村(在庄里,有全昌邑年纪最大的服务员,呵呵);
13、全鸽
石埠镇流河村;
14、全鹅
太保庄铁矿;
15、梨花水饺
饮马镇山阳村(4、5月才有,新鲜的在4月底一周内);
16、癞蛤蟆-饮马镇熬头埠村;
17、全驴宴-龙池镇马曲村;
山东昌邑太宗香肠配方?
是一种具有悠久历史的传统美食,以其独特的口感和美味深受人们喜爱
材料:
猪肉(前腿肉、五花肉、瘦肉等)5000克
食盐200克
白糖100克
料酒100克
胡椒粉10克
辣椒粉50克(根据个人口味调整)
葱、姜、蒜各适量
八角2颗
香叶2片
桂皮1小块
肉蔻1颗
花椒10克
植物油适量
制作步骤:
将猪肉洗净,切成约5厘米见方的块状。
葱、姜、蒜切末备用。
猪肉块用刀背拍松,然后放入盆中,加入食盐、白糖、料酒、胡椒粉、辣椒粉、葱、姜、蒜末,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时,让猪肉充分吸收调料的味道。
将腌制好的猪肉块放入蒸锅中,加入八角、香叶、桂皮、肉蔻、花椒等香料,用大火蒸30分钟至熟透。
将蒸熟的猪肉块捞出,晾凉至室温。
准备一个干净的容器,将晾凉的猪肉块放入容器中,加入适量的植物油,确保每块猪肉都裹上油。
将容器密封,放入冰箱冷藏24小时,让猪肉充分吸收油分。
取出冷藏后的猪肉块,切成适当大小的段,即可食用。
这款山东昌邑太宗香肠味道鲜美,口感独特,适合家庭聚餐或送礼。
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