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汝南胡辣汤做法？
胡辣汤做法
1、首先，我们把牛肉清洗干净，切成小块，放上辅料，和牛肉一起放到炖锅里炖他一个晚上（当然也可以再高压锅里快速炖熟）。牛肉汤备用。
2、提前将花生米，粉条，金针菜，海带丝放凉水里浸泡，取出沥干切成细丝。
3、下一步我们就要做最关键的面筋了。一边和面一边加水，揉成面团。放在碗里，加没过面团的清水量。
4、洗面筋：10分钟后，用手使劲抓面团，直到面团变小，颜色变成淡灰色。将面筋捞出放置一旁。
5、面筋水和牛肉汤倒入锅里，加上步骤2中的食材，加盐，味精，十三香和白胡椒粉。烧开后转中火再煮二十分钟即可。
汝南胡辣汤是一道以猪肉、鸡蛋、豆腐、木耳等食材熬制而成的特色汤品，口感鲜辣，十分开胃。制作方法：将猪肉切成丁状，用料酒、盐、生姜腌制15分钟，热锅冷油，将腌制好的猪肉煸炒至变色，加入水煮开，放入豆腐、木耳、粉丝等食材，煮至熟透，最后用辣椒油、花椒粉、葱姜末等调味即可。制作过程中要注意火候，保证汤汁鲜美，食材软烂，让汤的味道更加浓郁。
新蔡县位于哪个市？
新蔡县是河南省省直管县，由驻马店市代管。
一、新蔡县：
河南省省直管县，位于河南省东南部。总面积1453平方公里，辖20个乡镇、3个街道，361个村（居）委会。
二、驻马店市：
河南省辖地级市，位于河南中南部，地处淮河上游的丘陵平原地区。
行政区划：
截至2017年10月，驻马店市辖1个区、9个县，共196个乡镇（街道办事处）、2871个村（居委会），此外，辖1个省级城乡一体化示范区、1个省级经济开发区、1个省级产业集聚区。
9个县包括：确山县、泌阳县、遂平县、西平县 、上蔡县 、汝南县 、平舆县、正阳县 、新蔡县 。
驻马店市。
新蔡县先后荣获国家卫生县城、国家园林县城、全国农民工返乡创业试点县、全国粮食生产先进县、全国科技进步先进县、全国生猪调出大县、全国秸秆养牛示范县、省级文明县城、省级生态县、省级双拥模范县、河南省畜牧大县、河南省养牛大县、河南省奶业优势特色产业集群项目实施县、河南省一二三产业融合发展试点县、河南省直管县。
新蔡县，古称蔡州，河南省省直管县，驻马店市下辖县，
位于河南省东南部，总面积1453平方公里，耕地148万亩，辖20个乡镇、3个街道，361个村（居）委会，总人口130万人。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，新蔡县常住人口为823829人。
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