虾类有多少种_无锡必吃的10个馆子

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虾类有多少种?

1、基围虾

基围虾,确切地说,不是指某种虾的名字,而是泛指虾的一种养殖方式,即在我国南方近海一带田地周围修筑的堤围里,一些虾会趁着海水涨潮的机会,爬进去寻找食物,因此就被“围”了起来。目前海鲜市场上卖的基围虾里,南方基围虾多为刀额新对虾,北方基围虾则多为日本对虾。基围虾无论是白灼还是椒盐,都非常好吃,不过其个头普遍要偏小一些。

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基围虾

2、明虾

根据出产来源和生长环境的不同,虾里还有海水虾和淡水虾之分。明虾对生长环境和水质要求较高,很难养殖,因此市场上卖的明虾多为海水虾。明虾的个头通常比较大,雄虾色泽偏黄,雌虾色泽偏青,口感劲道Q弹,比较适合油炸、油焖等吃法。

明虾

3、南美白对虾

南美白对虾,是源自南美地区的一种虾,外形跟前面提到的明虾有几分相似之处,但是价格要比明虾便宜很多。南美白对虾的产量较大,也是目前世界上养殖产量较高的虾类之一,其虾壳较薄,外观多为浅青灰色,比较适合油焖的吃法。

虾类有近2000个品种。按照生存环境划分,虾可以分为海水虾和淡水虾两大类。

1、海水虾一般体型较大,较为强壮,颜色深,肉质鲜美,营养价值较高,同时富含碘质。海水虾养殖成本较高,因此价格比淡水虾高。常见的海水虾种类有对虾、龙虾、明虾、基围虾等,其中最常见的为对虾。对虾味道鲜美,因此被大量养殖,用于各种菜肴。

2、淡水虾一般体型较小,较为瘦弱,颜色浅。淡水虾主要有青虾、草虾、白虾等种类。由于体型较小,淡水虾中出现了许多观赏虾,如水晶虾、黄金米虾等。

无锡必吃的10个馆子?

1、无锡观山阁茶餐厅

无锡观山阁茶餐厅的环境特别不错,公园深处,到处都是绿色,空气特别新鲜,服务员待人特别客气,上菜速度非常快,且是一次性全部上来,盐水野生白虾,看着盘子不是很大,但是盘子比较深一点,下面有很多的虾,且基本每个虾都有虾子,清淡的做法,保持了虾的原汁原味。推荐菜式:XO酱八爪鱼、手剥河虾仁、酱烤银鳕鱼、鲍汁南美参、麦青团。地址: 金匮公园内(近观山路贡湖大道)。

2、无锡小龙坎老火锅

属于无锡火锅网红店,每次经过门口都坐满了人排长队,店内装修风格古色古香,大红灯笼高高挂,八仙桌配长凳,每张桌子下都有可以放包的竹筐,设计的比较贴心。菜品都很新鲜,分量总体偏少,价格人均160左右吃的很饱。推荐菜式:红糖糍粑、美极鲜虾滑、霸王牛肉、九尺鲜鹅肠、牛油红锅。地址: 南长街永乐路1号。

3、无锡老李家饭庄

无锡老李家饭庄是一家精品旅游餐厅,性价比超高的一家店,服务员态度超好,菜的品种不算多,一页纸搞定,价格也比较实惠,人均五六十就吃的不错,猪蹄上来非常惊艳,酥香得不得了,很糯,满满的胶原蛋白。推荐菜式:猪蹄、白米虾、什锦面筋、白水鱼、荠菜鲜贝蘑菇、螺蛳。地址: 梅园独月路56-58号(近梅园)

4、无锡沙县轻食

沙县小吃和沙县轻食真的是没有一点关系,网红沙县轻食绝对能刷新你对沙县的认知,装修简约不简单,灰色基调的有凹凸感的墙面,吊顶刷黑,吸顶空调使得店内的桌位都能享受到合适的效果,饭都自带沙拉,咖喱鸡更多一碗例汤,沙拉品种还挺丰富的,吃起来不错,价格也特别优惠公道。推荐菜式:咖喱鸡饭、霸王鸡腿、蔬菜沙拉、鸡腿饭、例汤、经典鸭腿饭。地址: 新生路苏宁广场东门对面。

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