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仔猪40多斤的暖室洞口需要多高?
长1米,高0.6米,宽0.6米,在箱的一侧靠地面处留一个小门,供仔猪出入,小门的尺寸为:高0.3米,宽0.2米。局部加温可用红外线灯泡,也可以用电热板。如果无上述条件,也可以在猪床上垫草,既可保温又可防潮。
澳门扒仔做法?
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猪仔包的所有材料混合,用面包机的搅拌程序imix揉面,揉至面团可以拉出膜,破洞有锯齿即可。面团揉好以后测一下温度,在24—26度之间比较好。
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然后把面团放进面包桶内,表面盖上保鲜膜,再盖上面包机的盖子,打开面包机的米酒功能发酵。发酵温度不要超过28度,最好能保持在26度左右。发酵30分钟的时候折叠一次面团。然后继续发酵。
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面团发酵至原来的两倍大就可以了。用手指沾干面粉在面团里戳洞,看到洞口有一点回缩,就说明发酵好了。回缩的厉害就再继续发。把发酵好的面团取出来,轻拍,不需要排气,直接分割成4—6等份。把每份滚圆,盖上保鲜膜或者布,松弛20—30分钟。
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松弛好以后把面团拍扁,翻面。从上至下卷起来,整成橄榄形。捏紧封口。具体方法可看视频。放在烤盘上。放入烤箱里,底下放一碗45度左右的热水,关上门发酵30分钟。发酵的环境温度不要超过28度。最好放个温湿度计观察温度和湿度。湿度不要超过85%
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30分钟以后面团可以发到原来的1.5倍大。这个时候取出来预热烤箱。烤箱要预热至少20分钟,所以一定要提前进行预热。找一个烤盘,里边放上烘焙石,没有烘焙石也可以直接拿个烤盘放在烤箱最下层。然后调节烤箱温度上下火230—250度预热20-30分钟。烤法棍前烤箱至少要预热20分钟。面包中间划一个口。进烤箱之前表面喷水。
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等烤箱预热好以后,先在烘焙石上浇一些水制造蒸汽,没有烘焙石直接把水倒在最下层的烤盘上。然后赶快关门,防止蒸汽跑出去。再快速的把面团放进中层,还是用预热的温度烤15—20分钟。
肉猪的生长发育规律有哪些?
肉猪的喂养是养猪生产中最后的一个环节。喂养肉猪占用的资金多、耗料多。因此对整个养猪生产关系重大,又与经济效益所系。养肉猪的目的是最少的饲料和劳动力,在尽可能短的时间内、获得成本最低、数量最多,质量最好的猪肉,获得最佳的经济效益,以满足人们的肉猪和外贸的需要。 影响肉猪生长发育的因素较多,单靠某一种技术是难以达到下述目的的,只有采用综合的技术措施,才能在短时间内获得成本最低,数量最多,质量最好的猪肉。才能提高肉猪的出栏水平。
第一节 肉猪的生长发育规律和影响生长的因素
一、肉猪的生长发育规律 猪在生长发育过程中,各阶段的增重及组织的生长是不同的,也是有规律的。
1、体重的增长规律:在正常的饲料条件、饲养管理条件下,猪体的每月绝对增重,是随着年龄的增长而增长,而每月的相对增重(当月增重÷月初增重×100),是随着年龄的增长而下降,到了成年则稳定在一定的水平。就是说,小猪的生长速度比大猪快,一般猪在100公斤前,猪的日增重由少到多,而在100公斤以后,猪的日增重由多到少,至成年时停止生长。也就是说,猪的绝对增长呈现慢棗快棗慢的增长的趋势,而相对生长率则以幼年时最高,然后逐渐下降。
二、影响高产肥育的因素
2、饲料:饲料对增重影响很大。一是饲料数量的影响,猪吃的多,生长快,如60斤的小猪,日食5斤精料可长2斤体重,吃4斤料,只能长1.4斤。当然过多也会造成浪费。另一个是饲料品质的影响,如小猪日粮中所含蛋白质水平和氨基酸的种类,比例是否完全平衡。如粗蛋白水平18%,比14%的增重快,同时用混合饲料比单一饲料喂猪增重快。
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