安徽砀山特产_砀山十大名吃排名

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安徽砀山特产?

砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。

2、砀山西瓜

砀山西瓜以个大,皮薄、沙脆、甜度高、耐储运,远销全国各地,被列为安徽省特产瓜果之一。

3、砀山黄桃

砀山黄桃品质超群,果肉金黄,无红色素,做出的罐头不浑汤,酸甜适中。

砀山十大名吃排名?

地锅鸡、板面、丸子汤、砀山蝎子爪、砀山烧饼、砀山煎包等。地锅鸡:铁锅大火炖草鸡,多放些干辣椒。特别之处在于锅的四围贴上一圈死面锅饼,沾到菜汤的一端味鲜,沾不到菜汤的一端焦脆。板面:煮好的板面,清白润滑,晶莹剔透。放上青菜,浇上汤料。白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。

地锅鸡、板面、丸子汤、砀山蝎子爪、砀山烧饼、砀山煎包等。

1、地锅鸡:砀山早城地锅鸡贴饼子真是一绝,家乡的小吃,一口黑铁锅,大火炖上只笨鸡(草鸡),可以放些土豆或是山药,多放些干辣椒。特别之处就是在锅的四围贴上一圈死面锅饼,沾到菜汤的一端味鲜,沾不到菜汤的一端焦脆,这就是正宗的地锅鸡。

2、板面:煮好的板面,清白润滑,晶莹剔透。放上青菜,浇上汤料。白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。加一颗卤蛋,放点卤豆,香气扑鼻,回味无穷。

3、丸子汤:砀山的丸子汤,主要有两种馅,胡萝卜和辣萝卜,在大街小巷随处可见,别的地方也吃不到这酸爽味儿。

4、砀山蝎子爪:燎豆子,也叫蝎子爪,原料就是黄豆,做法和炒花生炒瓜子相同,平时不吃,只在每年的农历二月二那天才吃。

5、砀山烧饼:又叫扣炉烧饼是砀山久负盛名的一种风味食品,该烧饼工艺独特,内芯层多,芝麻满面,外焦里软,面黄酥脆,香味醇厚。其做法一般是两人操作,面粉发酵和面,最后撒上白芝麻。

6、砀山煎包:煎包,早饭最重要的一样。下锅前和包包子一样,下锅码满后,先倒上水盖上锅盖至六七成熟,浇上油,约三四分钟后开始翻个,再过个三四分钟就可出锅了。煎包主要有猪肉、羊肉和素馅三种,尤其羊肉馅的最为可口。

砀山有什么好吃的?

砀山是安徽省淮北市下辖的一个县级市,美食资源丰富,其中比较有名的包括以下几种:

1. 砀山烤鸭:砀山烤鸭是砀山的传统名吃之一,以选用优质鸭子,采用传统炭火烤制工艺,口感鲜嫩、香脆、肥而不腻,是当地的特色美食。

2. 砀山瘦肉丝:砀山瘦肉丝是一道以瘦猪肉为主料,加入豆腐皮、青椒、葱姜等佐料制作而成的传统名菜,色香味俱佳,口感鲜美。

3. 砀山葱油饼:砀山葱油饼是一种以小麦粉为主料,加入葱花、油、盐等制作而成的传统糕点,香脆可口,是当地的特色小吃。

4. 砀山麻糍:砀山麻糍是一种以糯米粉为主料,加入花生酱、红糖等制作而成的传统糕点,口感软糯、甜香可口。

5. 砀山梨子糕:砀山梨子糕是一种以梨子、糯米粉、红糖等为主要原料制作而成的传统糕点,口感柔软、香甜可口,是当地的特色美食之一。

除了以上几种美食之外,砀山还有其他特色小吃和当地农家菜,如狗肉、野菜、炒蛤蜊等,都值得一试。

砀山是一个历史名城,也是一个有名的旅游胜地,当地有很多美食值得尝试,例如:

1. 独山子羊肉:这是砀山的名特产品之一,羊肉肉质鲜嫩,营养丰富。

2. 砀山豆腐:砀山豆腐口感细腻、含水量大、口感清爽、营养丰富。

3. 焖鸡翅:色香味俱佳,只用上好的土鸡和当地食材,入口鲜嫩无比。

4. 香菇炖鹅:这是一道地道的砀山菜,玉溪鹅是最好的原材料。

5. 石板烤鸡:这是一种以新鲜、天然食材为主的平民美食,深受当地居民喜爱。以上是一些砀山的特色美食,您可以到当地的餐厅、酒店和美食街尝试。

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