大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南通地区今日毛猪价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南通地区今日毛猪价格的解答，让我们一起看看吧。
- 1、南通的美食？
- 2、南通正宗香肠的做法？
南通的美食？
南通最具特色的美食主要有以下五种
第一，走油肉，色泽浓郁，香气四溢，入口酥软但不烂
第二，火饺，外皮是金黄色的，里面的馅料可以根据自己的口味来放
第三，石港窑糕，用糯米，豆沙，桂花等制作而成
第四，南通文哈
第五，曹公面，主要是用猪骨头汤做底，里面放虾皮等海鲜，面条做的非常筋道
南通正宗香肠的做法？
正宗的南通香肠要挑选猪肉中肥瘦相间的肉，以猪腿肉为优，将肉切成细小条状，根据个人口味，撒上盐、生姜末等佐料，加入白酒，除腥又能增加肉质的鲜美，再将所有调料与肉混合后腌制半小时。
其间，可以准备灌肉用的猪小肠，用筷子一点点将小肠翻面洗净，套上一截干净的硬管子，将腌制好的肉灌入肠中。
接下来，将灌好的一整节香肠，用针在肠身上扎几个眼，放出肠内气体，防止煮时破裂。以每段约20厘米长为分界点，用白线打结，这样做方便悬挂晾晒，在吃的时候可以分段剪开。最后，香肠经过数日晾晒，吃前蒸熟，美味就可以上桌了。
做法是肠衣在清水中漂洗干净（在肠衣中灌水，将内部洗净也可检查是否有破洞）肉丁内加入盐，腿肉切成拇指指甲大小的丁香肠加入糖，加入十三香（或五香粉）拌匀（腌制也可，直接灌制也可），肠衣套在灌制香肠的机器口上，留出一点打结，灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧，在阴凉通风处风干即可。
到此，以上就是小编对于南通地区今日毛猪价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于南通地区今日毛猪价格的2点解答对大家有用。
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