大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长治地区今日生猪价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍长治地区今日生猪价格的解答，让我们一起看看吧。
长治炸酥肉的正宗做法？
干淀粉、清水。
腌肉调味料：食盐1/2茶匙、自制花椒水1茶匙。
炒制调味料：葱花、姜片、蒜瓣、花椒粒3～5粒、自制花椒水1/2茶匙、食盐1/4茶匙、生抽2汤匙、清水1/2小碗、食用油适量。
1.猪后臀肉用清水冲洗干净。
2.洗净的猪肉放在案板上，用刀切成厚度不超过1CM的厚薄均匀的肉片。
3.再用刀把肉片切成粗细均匀的肉条。
4.切好的肉条放在小碗里，加入1/2茶匙食盐入底味。
5.加入1茶匙自制花椒水去腥味。
6.用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。
【蛋液淀粉糊的调制】
1.小碗里放入适量的干淀粉（也就是生粉）。
2.加入少量的冷清水。
3.用筷子把生粉与清水搅拌均匀，形成湿性水淀粉。
4.鸡蛋1个磕入碗中。
5.搅拌好的湿性淀粉水倒入鸡蛋液中。
6.用筷子搅拌至蛋液与湿性水淀粉完全融合，用筷子挑起蛋液糊，可以看到蛋液糊成流动状态且可以缓慢地向下流动成线即可。
【肉条的煎炸过程】
1.腌好的猪肉条放在调好的蛋液淀粉糊里，使其均匀的裹上一层蛋液淀粉糊。
2.铁锅放在火上，锅底加入少量的食用油，中火烧至4成热。
3.将裹好的猪肉条依次放在油锅里，转中小火煎炸。
4.依旧保持中小火，煎炸至猪肉条成金黄色。
5.用漏勺把猪肉条控油捞出放在盘子里。
长治人最爱吃什么？
长子炒饼
长子炒饼是山西省长治著名的特色美食，在路边餐馆都可以吃到，长子炒饼柔软利口、清香不腻，在长治不仅受本地人欢迎，外地人来长子办事想吃点简单实惠的，长子炒饼也是必不可少的，长子炒饼制作方法也很讲究，原料多样，饼丝加之葱、猪肉、蒜薹等食材炒制，令人垂涎欲滴。
壶关羊汤
壶关羊汤是长治当地著名的特色美食，它历史绵长而悠久，长盛不衰，究竟流行传承多少年了，这还真没考证过，不过，一提到羊汤，必定是壶关羊汤，特色是讲究尝全羊，羊杂与羊汤均匀搭配，羊的精华融入到一碗汤中，风味独特，汤鲜肉嫩料足，绝对过瘾，是到此一游必打卡的特色美食之一。
小车刀切糕
小车刀切糕是长治壶关有名的特色美食，这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成的，同时，它也是陪伴我们当地人心中不可缺少的童年记忆，味道甘甜浓郁，浓浓枣香与糯糯黍米混合在一起，摩擦出了别样的火花，是最宜在夏季食用的“神仙糕点”
到此，以上就是小编对于长治地区今日生猪价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于长治地区今日生猪价格的2点解答对大家有用。
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