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连云港牛头肉为啥那么多？
牛头肉虽不属于牛杂之类，但也是上不了台面之物，而它却是一道美味。过去，虽然饭店酒楼看不到牛头肉的影子，老百姓还是很喜欢买来吃的。无论是过去，还是现在，牛头肉这种便宜而又美味的食物，一直是老百姓的口舌之欢。
牛头肉是不错的肉，这部分的肉吃起来口感非常好，其营养也比较丰富，它含有丰富的蛋白质，氨基酸脂肪含量少，热量相对比较低，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，牛头肉不像猪头有那么多肥肉，它的肉皮都有嚼劲儿，吃起来的口感也不一样。牛头肉含有丰富的优质蛋白，而且还具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
连云港牛头肉多是因为，在赣榆区赣马镇有个半路村，几乎家家户户都是靠宰牛为生的，宰好的精品牛肉、牛排供应全国各地，牛头、牛尾等牛杂基本上靠网络营销出去。
靠肉牛养殖，赣马镇半路村居民大幅度提高了收入，也带动了相关产业的发展。
连云港的牛头肉为什么多？
我个人认为主要原因是连云港有个专门屠宰活牛的基地，屠宰下来的牛肉发往全国各地农贸市场，牛头本地人留下来吃的占了很大比例。赣榆区赣马镇有个村叫半路村，几乎家家都是干屠宰活牛的生意，每天从各地运来的活牛络绎不绝。
连云港美食推荐排行榜网红？
花果山风鹅。连云港特色美食，皮薄肉嫩、腊香可口。东方对虾。连云港特产海鲜，肉嫩鲜美，非常好吃。文思豆腐。连云港传统美食，软嫩清醇、入口即化。蒸花蟹。连云港特产海鲜，肉质鲜美，营养丰富。
连云港好吃的特色美食有板浦凉粉、对虾、赣榆梭子蟹、沙光鱼、花果山风鹅等。
洽意汤面馆 推荐理由：上海风味酱包面能在连云港吃到，很有特色，别具风格。各种面，大排面尤其划算 7 冠军牛肉面 推荐理由：老板人很热情，面做的很有嚼劲，浇头很足。
灌云豆丹江苏省连云港市灌云县更具代表性的地方特色产品之一。被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。
连云港最著名的小吃有文思豆腐，花果山风鹅，赣榆对虾，蒸花蟹，蟹黄煨鱼肚，小鱼煎饼，虾婆饼，板浦凉粉，爆乌花等。连云港是江苏的地级市之一，是沿海地区之一，物产丰富，特产以海鲜为主。
连云港必吃美食有哪些
1、沙光鱼连云港市的特产，又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼、天浪鱼、光鱼，属虾虎鱼科，矛尾刺虾虎鱼种，为海水及咸淡水产大型虾虎鱼。
2、秋季必吃之梅干菜烧肉 梅干菜烧肉是一道传统的江苏菜肴，经过长时间的传承，已经成为连云港的特色美食。梅干菜是一种江苏特有的腌制食品，看上去乌黑发亮。
3、连云港好吃的特色美食有板浦凉粉、对虾、赣榆梭子蟹、沙光鱼、花果山风鹅等。
连云港特色美食推荐连云港必吃的美食
1、连云港美食排行榜前十名有：油爆乌花、灌云豆丹、蟹黄鱼肚、东海桃林烧鸡、赣榆清蒸梭子蟹、红烧老淮猪肉、砂锅炖驴肉、荷花铁雀、奶汤鱼皮、酒醉螃蟹。
中国八大名猪排行？
1、宁乡猪
宁乡猪又叫宁乡土花猪，有着悠久的形成历史，在饲养过程中该猪性情温顺，有着极强的适应能力，肉质细腻、味道鲜美，被称为国家重要的家畜基因库。
分布范围：宁乡猪产于湖南省宁乡县的流沙河及草冲一带，湘乡、安化、宝庆、新化、益阳等地也有商贩养殖。
2、淮北猪
淮北猪是我国著名的华北型猪种，现主要江苏徐州、连云港、淮北一带，其体型中等，耳朵较大，四肢粗壮，皮毛较密，在饲养的过程中有产仔多、适应性好、杂交优势明显等优点，是我国培育新猪种的主要素材。
分布范围：淮北猪主要分布在淮北平原和宁、镇、扬丘陵山区及沿海地区。70年代后期，淮北地区因广泛推广新淮猪，当地大部分淮猪被新淮猪及其杂种猪取代。至1987年，淮猪中心产区主要集中赣榆、仪征、高邮、溧阳、高淳、东台等地。
3、陆川猪
陆川猪因产自广西东南部的陆川县而得名，具有着悠久的历史，相比于其它的猪陆川猪体型较小，早熟易肥，肉质鲜美，营养丰富，有着非常好的市场前景。
分布范围：陆川猪主要产于陆川县境内的温泉镇、大桥镇、横山乡、乌石镇、滩面乡、良田镇、清湖镇、古城镇、沙坡镇、米场镇、沙湖乡、马坡镇、珊罗镇、平乐镇等十四个乡镇。
4、太湖猪
太湖猪是世界上产仔最多的猪种，享有“国宝”的美誉，该猪体型中等，皮毛稀疏，耳大而下垂，形如烤烟，有着极强的适应能力，同时也是全世界已知猪种中繁殖能力最强的一种。
分布范围：太湖猪属于江海型猪种，无锡是太湖猪的重要产地，主要分布于江浙地区太湖流域。
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