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偃师顾县肉盒馍的做法和配方？
偃师顾县肉盒馍是一道美食，其做法和配方如下：
原料：
1. 面粉：300 克
2. 酵母：适量
3. 猪肉：500 克
4. 葱：适量
5. 姜：适量
6. 盐：适量
7. 香油：适量
8. 高汤：适量
9. 花生油：适量
10. 粉条：适量
11. 酱油：适量
12. 料酒：适量
13. 五香粉：适量
14. 味精：适量
15. 芹菜：适量（个人认为最正宗的还是韭菜）
制作步骤：
1. 首先熬制猪油，将肥肉切块放在锅里，小火熬制，直至肉变色。然后用面粉和上猪油，制成油酥备用。
2. 将 600 克面粉分成等量三份，一份用开水烫面，边倒热水边用筷子搅拌，搅拌成絮状即可。放一边醒着备用，等醒好了再揉，自然就光滑了。另一份用冷水和面，还有一份用温水和面，水里加入少量的酵母（酵母的用量可根据实际情况调整）。
3. 取猪肉馅 500 克，加入葱花、姜末、盐、料酒、酱油、五香粉、香油、高汤、粉条，拌匀成馅。
4. 取一小块面团，放上肉馅。面皮将肉馅包好，按成圆饼。
5. 锅中加入适量花生油，用小火将肉盒馍煎炸至金黄色。
当代书法最贵前十位？
01
沈鹏（每平尺最高拍卖价135万元）
沈鹏名气大、书法价格高，这是不争的事实。沈鹏的名气之大来自于他在中书协挂职时间较长，在14年时间内收获了很多学生，提升了他的书法地位。其书法价格高与“官本位效应”有很大关联，字因人贵，很多人是冲名气来的。单就艺术风格而言，沈鹏书法体现出明显的晋唐法度，伹同时又打破了即有法度，在更高层面探索书法的自由。他把求“意”求“趣”作为审美来追求，表达出高远精神境界的理想，把书法作为一种主体精神，追求艺术功力的转化的审美形态。他的作品广受追捧，历年都有不俗表现。其最高拍卖价的一幅四尺斗方拍出了540万元的高价，折合每平尺135万元。
02
成忠臣（每平尺最高拍卖价80万元）
成忠臣是当代书坛真正以艺服人的高水平大家。其作品能有高价完全是真实实力得到广泛认可的体显。“成忠臣现象”也是市场理性回归的必然。他脱离毛壳的新体势草书，在笔法上笔笔合古意，真力弥满，笔走龙蛇中尽显万千气象。其草书线条生涩、奔放、老辣、使人感到凝重、突出、劲险。与沈鹏的书法一样都不是平面而是立体的，质感、力感很强。有行家认为，成忠臣草书最大特点是写出了草书线条的至高境界，表达出“屋漏痕”、“如锥画沙”、“印印泥”、“虫蛀纹”、这些高难度特征。他的作品在拍场上广受欢迎，成交喜人。在香港拍卖的专场中，一幅二字二平尺的书法拍出了160万元，折合每平尺80万元。
03
范曾（每平尺最高拍卖价68万元）
在当代书画界，如论关注度、论名气恐怕很难有人能与范曾相比。范曾书法广受质疑，不少人认为其书法用笔生硬，没有变化，是一黑到底的平面的，结体呆板。甚至有人评其书法，只是用扭捏的造型强调视觉感觉。最吐槽的话就是“范曾自创了尿壳郎体”完全不入流，破坏了书法的天美感！还有人称他的字就是静脉曲张体、不健康、看着不自然！但这些无非是一些出于嫉妒的人乱喷、乱贬！而事实上范曾还是有一定实力和魅力的。作为争议性最大的书画家。有人喜欢他的书法，这就足可证明人家还是有两把刷子的，这一点谁也否定不了！搜索范曾历年书法拍卖的最高价，有一幅四尺对开的四字书法拍出了270万元，折合每平尺68万元。
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