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平和的芥菜肉是什么？
平和的芥菜肉是一道传统的中式菜肴，它由鲜嫩的猪肉片和新鲜的芥菜叶组成。制作过程中，先将猪肉片用料酒、盐和淀粉腌制，然后与芥菜叶一起炒制。这道菜肴的特点是口感鲜嫩，肉质鲜美，芥菜叶的清香与猪肉的鲜味相互融合，味道鲜美而不腻。平和的芥菜肉是一道家常菜，既可作为主菜搭配米饭食用，也可作为下酒菜或配菜。它不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，具有营养丰富的特点。
平和的芥菜肉是开封扣碗的一种。
芥菜的香味和肉的香味融合都一起，浓香可口、肥而不腻，趁热吃肉烂醇香、入口即化，芥菜解腻净口，热馒头夹肉更是能让戒口瘦身的女孩也爱上它。
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