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黄金耳菌价格?
黄金耳菌现在大致90元一斤。
黄金耳菌全身呈现一种金黄色,一直被被誉为菌类中的“黄金”。而且金耳菌气味芳香、味道十分鲜美,口感特别好。金耳菌同样还是难得的滋补佳品,它富含丰富的蛋白质和胶原蛋白,可以增强体魄等等。
金耳菌自从出现在市场上以后,一直处于供不应求的局面,野生金耳菌的价格也是一路飙升,最高的时候价格高达几百元一斤,
拉萨哪几种菌子可以吃?
拉萨很多菌子可以吃,比如:
1. 松茸:是西藏非常珍惜的野生菌类,属于中国二级濒危保护物种。
松茸对生长环境的要求非常苛刻,必须是零污染,才能生长,因此数量非常稀少,价格也高。松茸的肉质白嫩,有着浓郁的香气,营养丰富,是世界级的野生菌。
2. 羊肚菌:是西藏高原的珍惜食材,因菌盖部分凹凸成蜂窝状,和羊肚非常相似,故得名羊肚菌。羊肚菌营养丰富,有很强的药用价值,是世界公认的优良野生食用菌。
3. 藏灵菇:是一种和小麦一起发酵的乳制品,也是一种西藏非常珍惜的野生菌。藏灵菇也叫作藏式酸奶,是一种由藏灵菇和牛奶发酵而成的乳制品。藏灵菇和酸奶发酵之后,味道酸甜可口,非常受人们的喜爱。
4. 冬虫夏草:是蝙蝠蛾科昆虫的幼虫被虫草菌属真菌感染后,因菌丝体在体内不断生长发育所形成的虫菌结合体。冬虫夏草对生长环境的要求非常严格,必须是高海拔、零污染、没有人为破坏的地区。因此,冬虫夏草的数量也非常稀少,价格也十分昂贵。
此外还有白参、虫草、黑松露、虎掌菌、藏金耳等菌菇,西藏地区的菌菇种类非常丰富,每一种菌菇都有其独特的味道和营养价值。
在拉萨,有以下几种常见的可食用菌子:
鸡油菌。鸡油菌被称为世界著名四大名菌之一的鸡油菌,也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。它的颜色为杏黄色至蛋黄,含有丰富的胡萝卜素、维生素 c、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,因此备受市场推崇。
松茸。松茸是一种具有浓郁香味的天然药用菌,也是我国的二级濒危保护物种。它一般生长在养分不多而且比较干燥的林地,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。
青冈菌。青冈菌主要生长在枯死后的硬质栎属类树木的树桩或裸露的树根上,大小不一,子实体成熟后逐渐变黑腐烂。
白肉灵芝。白肉灵芝是一种生长在高原地带的特有灵芝新品种,也被称为西藏灵芝。它的肉质为雪白色,产量稀少,价格比较昂贵,具有极高的药用价值。
请注意,采摘和食用野生菌时要非常小心,确保了解所采摘的菌种是否可食用,防止误食有毒的野生菌。如有需要,建议在专业人士的指导下进行采摘和烹饪。
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