苯甲酸钠工业级和食品级的区别,苯甲酸价格今日价格

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丙酸有什么用?

丙酸是三个碳的羧酸,化学式为CH3CH2COOH。

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纯的丙酸是无色、腐蚀性的液体,带有刺激性气味用途  测定芳香族二胺类。

气相色谱分析标准。

酯化剂。

制造丙酸化合物。

乳化剂。

镀镍溶液。

食品香料。

   主要用途: 用作酯化剂、硝酸纤维素的溶剂、增塑剂、化学试剂和配制食品原料等。

  我国谷物和油料作物每年总有一部分发生霉变,解决的办法是加入防腐剂。

目前广泛用于食品防腐剂的三大品种为苯甲酸、山梨酸、丙酸及其盐。

苯甲酸及其盐是使用时间最长且应用最广泛的食品防腐剂,但近年来因对其毒性有了一定认识,不少国家已明令限制或减少使用,而逐渐以山梨酸、丙酸及其盐代替。

丙酸的防真菌和霉菌效果在pH值6.0以下时优于苯甲酸,价格低于山梨酸,是理想的食品防腐剂之一,因而作为食品防腐剂在我国具有巨大的潜在市场。

我国饲料加工业发展迅 速,1993年产 丙酸甲酯量已跃居世界第2,仅次于美国。

2003年我国混配饲料产量将达1亿吨,需丙酸达8300吨。

  在农药行业,丙酸可用于生产丙酰胺,进而生产部分除草剂品种。

根据农药工业发展规划,除草剂是目前我国农药行业重点发展品种。

  在医药行业,丙酸的主要衍生物有维生素B6、萘普生、脑脉宁等。

我国维生素B6年产能力已达2800吨,每年都有一定数量出口,在国际市场占有一定的份额。

预计医药工业对丙酸的需求量也会有所增长。

  在香料行业,用丙酸可以制取香料丙酸异戊酯、芳樟酯、丙酸香叶酯、丙酸乙酯、丙酸苄酯等,进而用于食品、化妆品、肥皂的香料。

苯甲酸钠工业级和食品级的区别?

区别:

1.重金属含量不同,工业级苯甲酸钠重金属含量远远高于食品级的苯甲酸钠。

2.用途不一样,一般来说,食品级的苯甲酸钠多数用于食品中,3.价格不同,食品级别的苯甲酸钠价格高于工业级。

防腐剂使用规格?

1、苯甲酸及其盐类

白色颗粒或结晶粉末,无臭或略带安息香的气味。其防腐最佳PH为2.5—4.0,在PH5.0以上的产品中,杀菌效果不是很理想。因为其安全性只相当于山梨酸钾的1/40,日本已全面取缔其在食品中的应用。

有苯甲酸和苯甲酸钠二类;苯甲酸又称为安息香酸,故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水,在空气(特别是热空气)中微挥发,有吸湿性,大约常温下0.34g/100ml;但溶于热水;也溶于乙醇、氯仿和非挥发性油。而苯甲酸钠在都使用苯甲酸钠;苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。我简单介绍一下苯甲酸钠:苯甲酸钠大多为白色颗粒,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右,PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂,在碱性介质中无杀菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。苯甲酸钠亲油性较大,易穿透细胞膜进入细胞体内,干扰细胞膜的通透性,抑制细胞膜对氨基酸的吸收;进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储,并抑制细胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰辅酶A缩合反应,从而起到食品防腐的目的。

2、山梨酸及其盐类

白色结晶粉末或微黄色结晶粉末或鳞片状。山梨酸钾为酸性防腐剂,具有较高的抗菌性能,抑制霉菌的生长繁殖,其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统,从而达到抑制微生物和起到防腐的作用。对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。防腐效果明显高于苯甲酸类,是苯甲酸盐的5-10倍。产品毒性低,相当于食盐的一半。其防腐效果随PH的升高而减弱,PH=3时防腐效果最佳。PH值达到6时仍有抑菌能力,但最低浓度不能低于0.2%。毒性比尼泊金酯还要小。

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