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渭南市花椒种植面积？
截止2020年4月，渭南市花椒种植面积157万亩，约占全省的55%。
韩城大红袍花椒最有名，也种植的最早，韩城的花椒种植面积55万亩。随着韩城花椒产业的发展和效益的显现，随后其他地区也开始种植。富平县花椒面积21万亩，合阳20万亩，澄城县16万亩，潼关13.6万亩，白水、临渭、华州种植面积也都超过6万亩。在全市花椒，核桃，柿子，红枣等主要经济林中，花椒面积超过35%。渭南花椒是全省，也是全市林业经济效益最好的产业之一。但近几年，随着种植面积的增加即随着供给的增加以及疫情的影响，花椒的价格没有前几年高了。要提高种植效益，必须在优化种苗、花椒深加工、品牌打造、质量为王上下功夫。特别是在延伸花椒的产业链上，要注重科技的投入和运用，包括在采摘环节也要利用科技手段降低人工成本。
花椒多长时间能采摘？
2个月
花椒的采摘期一般从8月上旬到9月上旬，今年由于倒春寒天气影响，花椒普遍开花迟、结果迟。8月以来，富平县高温少雨，而花椒已进入普遍成熟采摘期，持续高温易引起花椒持续蒸腾，养分能量消耗比较大，容易造成落果，建议椒农在花椒成熟期，掌握好采摘时间。采摘后，注意晾晒保存，确保花椒鲜泽
七月中旬到九月中旬
花椒采摘最合适的时间是在七月中旬到九月中旬之间，时长两个月左右。要注意采摘方法，先准备锋利消毒的剪刀以及箩筐，选天气晴朗的时候进行，只将花椒果实剪掉就行，不要动它的枝条和刺。采收后要放在太阳下晒晒，不可直接堆放在阴凉处，否则容易受损，保存时间会大大缩短。
花椒的采摘期为一个月左右。为了来年花椒高产，每年7月上旬椒农要将花椒全部采摘完成。同时，采摘花椒时，需从花椒枝条根部将其全部剪下，再由技术人员对花椒树进行下桩、修枝。
(一)花椒采摘时间：建议2022年7月15日后采摘和销售花椒鲜果。其中，海拔2500米以上种植区，建议7月25日以后采收。
(二)青花椒采摘时间：烘干青椒建议7月25日以后采收，保鲜椒可提前10-15天采收。
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