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白山沙锅牛肉的做法？
牛肉洗净切成块西红柿洗净，再顶部划十字刀，放到沸水中烫一下剥去外皮，切成块备用锅里放水烧开，水开后放入牛肉，滴上几滴料酒，将牛肉焯一下等到锅里的水再次烧开的时候捞出牛肉，将牛肉放到清水中冲一下，洗去浮沫锅内放油烧热，放入葱段姜片爆出香味将西红柿块放入锅中翻炒，要炒到西红柿完全出汤的时候，放适量糖中和一下西红柿的酸味将牛肉放到锅中和西红柿一起翻炒，炒匀后放入热水，水量要完全没过牛肉放入八角和花椒，然后加适量盐放入高压锅中，上汽以后开中火，炖上25分钟左右，炖到牛肉酥烂的时候就可以了（如果你有的是时间，就用砂锅吧，炖上两三个小时，味道会更好）
白山烤干豆腐串配方？
虽然说经常吃麻辣烫和烧烤等食物不利于身体健康，但是人们往往无法控制自己的嘴巴。而在吃麻辣烫和烧烤的时候，每一个人都会根据自己的口味选择不同的食物，其中干豆腐串就是许多人会选择的一种食物。其实干豆腐串的制作方法相对简单，今天就让我们一起来学习烤干豆腐串的做法。

材料
干豆腐，香菜，金针菇，盐，醋，辣椒面
做法
1、干豆腐切成小正方形;
2、然后卷上香菜、金针菇、两个肉片，用牙签穿住;
3、炒点牛肉，然后加汤，开锅了就把各种东西放进去煮。
4、加盐、醋、辣椒面，煮5分钟吧就行了。
调料：食盐 适量 调和油 适量 孜然 适量 花椒粉 适量 柿子粉适量 白芝麻 适量
1．豆腐干洗干净切成小块。
2．准备好葱花和辣椒。
3．电饼铛加热后放少量的油，豆腐干下锅小火慢慢烤。
4．均匀的撒上盐。
5．用刷子沾油，每一片都刷到，然后用铲子慢慢的每一片翻身。
6．均匀的撒上孜然粉。
7．放入辣椒，并均匀的撒上花椒粉，然后用铲子每一片翻身烤。
8．香味四溢之后，电饼铛关电源，并趁热撒上白芝麻。
食材明细
炸豆腐300克
植物油适量
辣椒油适量
葱末适量
熟芝麻适量
盐适量
十三香适量
孜然适量
花椒粉适量
鸡精适量
调味鲜适量
1. 炸豆腐300克待用
2. 加入调料腌制
3. 再用竹签串起
4. 刷上植物油后，再刷上辣椒油
5. 再撒点葱花
6. 放进微波炉里高火5分钟
7. 烤好后端出，散上熟芝麻即成。
东北特产有哪些干货？
东北地区位于中国的东北部，包括辽宁、吉林和黑龙江省。由于地理位置和气候条件的特殊性，东北地区盛产许多特色干货。以下是一些东北特产干货：
1. 东北野生蘑菇：东北地区有着丰富的野生菌资源，如松茸、榛蘑、红蘑、香菇等。这些野生菌经过晾晒、烘干等工艺加工成干货，保留了其独特的口感和营养价值。
2. 东北木耳：东北地区盛产优质木耳，尤以黑龙江的木耳最为著名。木耳含有丰富的营养成分，如膳食纤维、矿物质和维生素等。东北木耳经过晾晒、烘干等工艺加工成干货，便于保存和食用。
3. 东北白瓜籽：东北白瓜籽产于吉林省的白山市，是东北特产之一。白瓜籽含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质等营养成分，具有滋补强身的作用。白瓜籽经过炒制、烘干等工艺加工成干货，口感香脆可口。
4. 东北榛子：榛子是东北地区的一种特产坚果，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。榛子经过烘干、炒制等工艺加工成干货，口感香脆可口。
5. 东北杏仁：杏仁是东北地区的一种特色坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。杏仁经过烘干、炒制等工艺加工成干货，口感香脆可口。
6. 东北黄花菜：黄花菜是东北地区的一种特色蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。黄花菜经过晾晒、烘干等工艺加工成干货，便于保存和食用。
以上是一些东北特产干货，它们不仅具有独特的口感和风味，还富含营养成分，具有一定的保健价值。
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