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- 1、槐花怎么保存？
槐花怎么保存？
出门在外，想吃一次自己做的槐花饭很不容易，原因是找不到哪里的槐花开了，那天看到公路边有一颗槐花树，却不能停车。
前两年，在山城重庆，我还会约上几个老乡到歌乐山附近的山坡上去找槐花，附近的村民都用异样的眼光看着我们，那个还能吃，我告诉她们好吃的很.
看着图片，都有流口水的感觉，好像闻到了槐花的那种淡淡的清香味.我还是特别爱吃槐花粉条面粉拌起来的那种感觉.
言归正传，槐花花期短，有十天左右，保存的方法我觉得有两种.
1.冷冻保鲜法，把新鲜的槐花拣干净，放在可以密封的保鲜袋，放在冰箱的冷冻室，等吃的时候拿出来，解冻后清水淘干净就可以食用了.
2.蒸熟保鲜法，新鲜的槐花淘洗干净，然后蒸熟了阴干。同样的办法密封后也要存放到冷冻室.这种保存方法吃的时候用温水先泡一会才可以.
我的建议尽量鲜食，因为刚采摘的花香味特别浓，在锅里开始蒸的时候刚上气都能闻到槐花的那种香味.
我吃槐花经常是和粉条面粉拌在一起蒸了吃.
做法很简单，味道却很美！
（槐花的功效有两个，一是清肝火，二是凉血止血.槐花吃起来比较甜，糖尿病人最好不要吃，敏感性肤质的人最好也不要食用.）
今年你吃槐花了吗？
晒干密封：将槐花蒸熟、摊开后，放在太阳底下进行晾干，然后密封放置在通风干燥的地方。
冷藏保存：冰箱的低温环境能够抑制细菌的滋生，有利于延长槐花的保质时间。注意事项：保存槐花的过程中，一定要先将槐花洗净蒸熟后再进行。
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