沂水有什么好吃的,沂水今日生姜价格

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沂水有什么好吃的?

1、煎饼

煎饼是沂水家常饭食,以玉米、小米、地瓜干、麦子为主要原料加工制成。

2、豆沫

将黄豆用水泡至发涨,上石磨磨成细糊;将小白菜、大白菜或山中苦菜,先用热水烫,或用盐沥其水,剁为细沫;豆糊上锅,用木柴火烧开,放入菜沫,再烧开,放入适量盐,即成。

3、塌煎饼

将鲜而嫩的韭菜洗净,切成比饺子馅稍粗的沫;将鸡蛋打入锅内先炒,再切碎与韭菜馅合二为一,放盐、放油、放少许薄荷叶,拌匀。

4、塌包子

沂水民间待客美食。馅以尚未成熟的角瓜、韭菜、荠菜为最宜。放油、盐、薄荷叶、花椒粉或鲜嫩的花椒叶,拌匀即可。

5、豆豉咸菜

百姓家每餐必备的小菜。将黄豆煮烂,置于盆内使其发酵,待黄豆长出一层绿绒毛时,将切成块的萝卜配以花椒、葱姜与发酵的豆豉搅拌,放入缸内封闭,五天后即可开缸,食用时佐以香油、辣椒油等,食欲大增。

6、崔家峪豆腐

此地豆腐用酸浆点,不用石膏或囟水,做出的豆腐纯香、鲜嫩、柔软。

7、丰糕

沂水人公元1797年发明了这种点心,为沂水独有。

8、烀全羊

为当地名吃。选阉过的体重在四五十斤的雄性黑山羊,杀前半小时给它喝些淡水,杀完放尽血,趁热扒皮,去五脏。将肉、五脏、头、蹄洗净下锅,添入多出羊重量二倍的凉水急火烧开,撇去浮沫,改文火,用料袋装适量花椒、大料、葱、姜等放入锅中,烀一小时左右将羊捞出,去骨,切块,再烀半小时,停火,盛入碗内,佐以少许香菜、胡椒粉、味精、陈醋后便可享用。

山东兰陵生姜哪里多?

山东临沂的兰陵生姜最多,规模最大是农业大市蔬菜强市,生姜种植面积历来不少,不过集中片区主要在沂南县的界湖镇,苏村镇,大庄镇,杨家坡乡,铜井镇,兰陵县的大仲村镇,沂水县高庄镇,王庄镇。沂南县的种植面积最大,品牌知名度较高,兰陵县大仲村的种植历史较久,但是最近几年随着兰陵蔬菜产业的发展调整,生姜种植已落后于其它大棚蔬菜,沂水高庄一带最近几年种植面积有扩大趋势。

沂水传统菜做法?

主料

五花肉适量

辅料

腐乳适量,料酒适量,葱适量,姜适量,花椒适量,八角适量,香叶适量

步骤

1.五花肉凉水入锅,水开后焯水5、6分钟,撇去浮沫。

2.锅中放入三勺料酒,两三个葱段,三、四片姜,二十多粒花椒,两颗八角,两片香叶,转小火加盖炖25-30分钟捞出五花肉备用。

3.锅中入一点油,油热后入五花肉中火将肉皮煎出虎皮花纹。

4.肉晾凉后改刀切薄片,肉皮朝下放入碗中;另用适量温水将2、3块腐乳澥开。

5.将澥开的腐乳汁均匀地倒在肉上,上锅蒸1小时。

6.取出蒸好的五花肉,将汤倒出,将肉倒扣在盘中,再倒上腐乳汤汁即可。

临沂有什么好玩的和好吃的?

蒙山旅游区

蒙山旅游区由临沂市蒙山管委会管理,为临沂市直属正县级单位,辖1镇(柏林镇)、1办事处(云蒙办事处),共49个行政村(社区),辖区总面积313平方公里,总人口7.7万人。另辖4个国有林场,生态公益林总面积30万亩。

蒙山集山岳景观、森林景观、瀑布景观、长寿养生于一体,素有“岱宗之亚”、“亚岱”之美誉。

龟蒙景区

龟蒙景区,主要景点有万寿宫、蒙山坊、翠竹园、沂蒙人家、寿桃石、九龙潭、玉泉枕流、白云岩、鹰窝峰、读景壁、情侣岩、望峰亭、群龟探海、迎仙桥、回马岭、黑风口、南天门、九龙宫观音殿、颐寿山庄、龟蒙顶、寿星巨雕、伟人峰、孔子小鲁处等。

蒙山云蒙景区

云蒙景区位于蒙山之阴,是沂蒙山核心景区之一,国家AAAAA级旅游景区;风景秀丽,自然景观和人文景观十分丰富,名胜古迹颇多。蒙山北坡森林面积达30余万亩,素有百里林海之称。自然景观有林海花潮、水帘洞、后花园、观峰台、百丈崖、蒙山石林、神蚁台和云蒙湖等;人文景观有二郎帽子山、铁拐李葫芦谷、雨王庙、戏仙台等。云蒙景区负氧离子含量居全国之首,被誉为“天然氧吧”,蒙山空气又称“极氧”。

雪山彩虹谷

雪山彩虹谷景区位于山东省沂水县城东3公里处。主要包括雪山、大山、马山,总面积200万平方米。雪山树木葱郁,奇石林立,自古就有“雪山七十二景”之说。雪山文化内涵丰厚。景区有雪莲湖、彩虹谷、情人谷、欢乐谷、野战谷、滑草、摸鱼池等项目,是一处集观光、休闲、度假、娱乐、参与、表演于一体的高档旅游区。

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