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火腿要煮多长时间？
用料
主料，豆腐干适量
辅料，虾仁适量，金华火腿适量，香菇适量，黑木耳适量，鸡蛋清适量
调料，食盐适量，鸡精适量，葱适量，姜适量料酒适量，高汤适量，胡椒粉适量
步骤1.白干片成薄片再改刀成丝，用开水焯烫两遍后浸冷水备用
步骤2.金华火腿、香茹、木耳、生姜切丝
步骤3.虾仁用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清上桨
步骤4.锅内放油，放生姜、葱煸出香味后迅速下虾仁划散、盛起备用
步骤5.另取锅，放入高汤，等汤开后放入做法（1）的干丝，再依次放入火腿、香茹、木耳丝
步骤6.大火煮开后改中火煮四十分钟，放入做法（4）的虾仁，起锅装盘，撒上姜丝即成
火腿一般需要煮30分钟。如果肉是生的，成熟需要20-30分钟，如果是煮熟的，只需要10-15分钟。火腿肠的主要原料是猪肉和淀粉。烹饪方法很多。成熟不需要太长时间。如果火腿肠是用来烹饪的，就不能煮太久。煮太久会使火腿肠变硬，降低味道。煮熟的火腿肠可以直接与调味品一起食用，也可以与其他菜肴一起油炸。
1、火腿肠本身就是熟的，所以不需要煮特别长的时间的煮火腿肠也就是两三分钟就行了。
2、这样就可以把火腿肠给煮好了，煮好之后然后就可以直接吃了火腿肠，还是很好吃的，之前煮火腿肠的时候一般还喜欢放一些虾仁，还有洋葱一起煮的，这样煮出来的颜色很好看。
金华火腿和笋怎么做？
主料
火腿
50克
竹笋
100克
黑木耳
50克
辅料
葱姜
适量
鸡精
少许
盐
5克
花生油
半勺
步骤
1.准备火腿，竹笋和泡发的木耳。
2.火腿洗净浸泡，去除颜色不好的皮肉。
3.再切片浸泡1小时。
4.葱姜洗净切斜片。
5.热锅凉油，放入葱姜爆香。
6.放入火腿片煸香。
7.加入开水，大火煮5分钟。
8.放入竹笋木耳煮开，关火加鸡精、盐调味。
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