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西平罐饺子怎么做的？
以下是西平罐饺子的做法：
材料：
- 饺子皮
- 馅料（可以是猪肉、虾仁、蔬菜等）
- 葱姜蒜
- 食用油
- 料酒
- 盐
- 胡椒粉
- 酱油
- 鸡精（可选）
步骤：
1. 准备饺子馅料，将猪肉剁成细末，虾仁切碎，蔬菜洗净切碎，葱姜蒜剁碎备用。2. 将馅料放入碗中，加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、酱油、食用油和（可选）鸡精，搅拌均匀，让馅料入味。3. 取一张饺子皮，放入适量的馅料，根据个人喜好包成饺子的形状。4. 取一个平底锅，放入适量的食用油，将饺子排放在锅底，饺子重叠部分可以翻脸。
5. 在锅中加入适量的水，水量要稍高于饺子，盖上锅盖，中小火煮5-6分钟。
6. 打开锅盖，大火煮至水差不多收干，底部有些黄脆的感觉。
7. 将煎好的罐饺子倒扣在盘子上即可。
西平罐饺子煎出来的底部饺子皮酥脆，上部皮滑馅嫩，味道鲜美。可以根据个人口味添加调味料和蔬菜，以增加味道的丰富度。
首先将需要用到的食材准备齐全，面粉，剁好的肉馅尽量碎一些，一些调味品，盐，鸡精等，这些都要齐全备用，但量不需要太多
除以上的食材以外，还有特别重要的东西，一定不要忘了，既然是罐饺子，就要准备好那种熬制好的高汤，也可以自己用大骨头熬制，时间久一些
接下来就是 处理食材了，第一步和面，根据面粉的多少，加入适当的水三比一左右，然后揉成面团，放置在一边醒10分钟
在接下来是处理肉馅，罐饺子顾名思义，要将肉馅搅拌开，同时不断加入高汤，以及盐鸡精调味，让高汤和肉馅充分融合在一起，入味融合
最后要做的就是将醒好的面团，擀成饺子皮，然后将搅拌均匀的饺子馅加入，包起来就可了，然后烧水，放入包好的饺子，就等着起锅吃了。
生猪行业龙头企业？
1、金新农（002548）：以“自繁自养”模式中种猪繁育为主,生猪产品主要包括种猪、仔猪和育肥猪;17年6月27日公告,与西平县政府、河南金凤牧业设备签署“50万头生猪产业链”战略合作框架协议;17年生猪出栏量37.48万头。
2、大北农（002385）：公司主推的“猪联网+”包括猪管理、猪交易与猪金融三大平台,将猪产业相关的养猪户、屠宰场、饲料兽药厂商、中间商、金融机构产业链主体联接起来,构建智慧养猪生态圈。
3、新五丰（600975）：公司以生猪产业经营为主业,涵盖饲料、原料贸易、种猪、商品猪、屠宰、冷链、物流、生猪交易、冷鲜肉品加工及销售、养殖设备等生猪全产业链。
4、牧原股份（002714）：牧原股份始建于1992年,经过26年的发展,截至2017年12月31日,公司具有年可出栏生猪千万头、年可加工饲料近500万吨、年可屠宰生猪100万头的能力,已形成了集科研、饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养为一体的完整封闭式生猪产业链。
5、唐人神（002567）：公司系湖南省规模最大的农业产业化国家重点龙头企业，围绕生猪养殖打造的产业链一体化格局已初步形成，产业链一体化经营主要由“品种改良、安全饲料、健康养殖、肉品加工、品牌专卖”五大环节构成。
6、正邦科技（002157）：公司饲料业务经营模式以具备技术服务优势的经销商代理、大型猪场直供为主，不断完善和深化猪场托管模式，融合饲料、兽药、种猪、仔猪业务板块产品供应，为规模猪场提供全套养殖技术服务支持及猪场托管，提升客户粘性。
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