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为什么四川的中江人这么出名？
我是地道的中江人，我从未觉得中江人哪一点出名，除了特级英雄黄继光而外，其他的都不是出名，中江历来就是一穷县，小时候就知道中江县还有一个名字叫红苕县，盛产红苕出名的，一农业大县，贫富差距好大，距离县城越远的越差，比如现在的普兴、万福.联合、群星、石龙等越南边的越差，希望党政领导多注重均衡发展，资源共享。在我眼里中江就一个字:穷，全靠外出劳动力挣钱生活。
中江挂面怎么煮才好吃啊？
主料：中江挂面、猪肉、青菜、鸡蛋。
辅料：青椒、葱；姜、蒜、干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒、糖。
步骤：
1、将猪肉切成肉丝，加干淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐、料酒抓匀腌15分钟。
2、肥肉放入锅中小火翻炒，留适量的油待用，加葱姜蒜瓣、腌好的肉丝翻炒。
3、加老抽、盐、糖调味，继续翻炒。
4、加适量清水，大火煮开后关小火。
5、另起锅下清水面条，面条快熟时加青菜煮熟，最后用肉汤浇在面条里即可。
中江有什么好吃的？
中江县美食有粉子醪糟、回锅肉、什邡米粉、担担面、中江八宝油糕、麻婆豆腐、果汁牛肉、中江挂面等。
1、粉子醪糟：是四川较为流行的着名小吃，米食，粉子软糯，汁甜味醇。
2、回锅肉：是一道四川广汉的汉族名菜，具有独到的特点，肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香，是色...
排在第一的是中江挂面，很多人都会买来送礼；
排在第二的是八宝油糕；
排在第三的是鸡饺子；
其实我个人觉得与它并列在一起的还有腊肠饺子和香菇猪肉饺子；
排在第六的是蕨菜；
排在第七的是腌肉包子；
排在第八的是卤鸡；
排在第九的是双尾鱼；
最后是炸猪渣渣哦。
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