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广西白酒怎么酿造出来的？
广西白酒的酿造方法主要遵循以下步骤：
1. 选择原料：广西白酒的制作原料丰富，主要包括高粱、玉米、大米、薯干等。其中，高粱是酿造白酒的主要原料。选择饱满粒大的高粱，并用碾子将其碾碎，便于蒸透。
2. 配料：将高粱与适量的稻壳混合，稻壳有助于保持酒醅的透气性。同时，加入适量的水，使高粱吸足水分。
3. 蒸煮：将混合好的高粱放入蒸笼中，用大火蒸煮 1 小时以上。蒸好的高粱要熟透，用手捻一下没有夹生即可。
4. 冷却：将蒸好的高粱摊开放凉，直至降至适宜的温度，约为 20℃。
5. 拌曲：将冷却的高粱与酒曲混合，酒曲是一种霉菌，有助于白酒的发酵。按照 25% 的比例将酒曲拌入高粱中。
6. 发酵：将拌好酒曲的高粱放入发酵容器中，如电饭锅、汤盆或塑料、玻璃容器。保持适宜的温度（30℃左右），进行中温发酵。发酵时间通常为 1-2 天。
7. 蒸馏：发酵完成后，对酒醅进行蒸馏。蒸馏过程中，酒汽经过冷却后变成液体，收集起来，这就是白酒的原酒。
8. 陈酿：将蒸馏好的白酒进行陈酿，陈酿的时间越长，白酒的口感越醇厚。陈酿期间，白酒会逐渐清澈、香味更加浓郁。
9. 勾兑与调味：陈酿完成后，对白酒进行勾兑和调味。根据不同的白酒类型，加入适当比例的调味酒、纯净水等，使白酒的口感更加协调。
10. 过滤与包装：最后，将勾兑调味的白酒进行过滤，去除杂质。过滤后的白酒可以进行包装，成为市面上销售的成品白酒。
以上就是广西白酒的酿造方法，不同地区和酒厂可能会有相应的独特工艺。通过以上步骤，可以酿造出各种香型的白酒，如浓香型、酱香型、清香型等。
河池十大特产有哪些？
河池十大特产以下排名前十名的河池特产，有巴马香猪、龙滩珍珠李、罗城野生毛葡萄酒、都安山羊、河池环江香猪、东兰板栗、都安野生红葡萄酒、大化大头鱼、南丹巴平米。下面我们就一起来看看吧。
1、巴马香猪
巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右。巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
2、龙滩珍珠李
龙滩珍珠李是广西河池市天峨县从当地八腊乡本地野生李中选育出来的新李果品种，由于该果品结果密集，颇为丰产，挂在枝条，酷似串串珍珠，故取名珍珠李。龙滩珍珠李适宜种植在500米以上的高海拔地区，肉质脆爽，果肉离核，而且还具有晚熟、耐贮运、含糠量高等特点，因此被人们誉为“李族皇后”。
龙滩珍珠李是从天峨县野生李中选育出的新品种，被誉为“李族皇后”之称，系广西第一个自行选育的李果新品种，该品种具有特晚熟(八月上中旬成熟)、自花结实、丰产稳产、抗逆性强、品质优异等特性，被评为广西果树优良单株和优良果树品种，属无公害和地理标志产品。果实近圆形至扁圆形，果实大小适中，平均单果重21克；果面深紫红色，外观美；果肉淡黄至橙黄色，酸甜适中，肉质细嫩脆爽，果肉有香味，风味佳，口感好，维生素C含量4.17mg/100g，可溶性固形物含量13.8%，总糖含量9.3g/100g，总酸含量0.73g/100mL,可食率高达 97.8%，完全离核；果皮稍厚，耐贮运，商品果率高。
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