梧州冬至吃什么_今日成都玉林肉鸡价格

0471tv.com2024年02月14日 09:12160

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在梧州，冬至时节有一些特定的食物是人们常吃的，主要有：

1. **豆腐酿**：这是广西玉林、梧州、贺州等地冬至时的传统美食。它与北方冬至的百味馄饨寓意相同，均象征宇宙的混沌与开天辟地之始。玉林、梧州的汉族尤为喜欢。

2. **南瓜饭**：在玉林和梧州的壮、汉民族冬至日，壮族会吃南瓜饭。这一传统与北方冬至吃百味馄饨的寓意相同，意味着开天辟地，新生与希望。

3. **白切鸡**：白切鸡是梧州逢年过节的C位美食，尤其在冬至这一天尤为受欢迎。其制作过程相对简单，主要采用鸡为主材料，经过去皮、去内脏、腌制等步骤后，再以清水或鸡汤烹饪。

4. **扣肉**：扣肉是梧州冬至的传统食品。六七十年前，梧州的冬天能吃到第一道猪肉，显示出当时家境的优越。现今，虽然生活水平提高了，但这道扣肉仍旧是许多“老梧州”人的至爱。

5. **腊肉**：“冬至到，晒腊肉”是梧州人的传统习俗，每逢冬至，家家户户都开始准备晒肉。梧州的许多地方都能看到市民在户外晒腊肉，此时制作的腊肉最为美味，准备过年时食用。

6. **鱼**：冬至时，鱼成为餐桌上的必备菜肴，蒸鱼、煎鱼、焖鱼都是常见的做法。它不仅营养价值高，适合各个年龄段的人食用，而且被视为带来“富裕、富余”好运的象征。

此外，根据个人口味和饮食习惯，还可以吃汤圆等食物来庆祝冬至。

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