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东北黄金勾豆角介绍？
东北黄金钩豆角富含有利于人体的18种氨基酸成分，蛋白质含量特别的出众，据测定其蛋白质含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。而且它的铁、钙和膳食纤维等营养元素也很丰富，食用价值很高。东北黄金钩豆角口感好，细腻而软和，可以单纯的只吃豆子，也可以连豆壳一起全吃。在众多油豆角里，它是品质最佳的，外观比荷兰豆要更加饱满，又不像毛豆那样长满毛，整个吃起来粉粉的，因为口感独特，而大受欢迎，自然价格要贵些。
东北的黄金钩豆角在我们当地管它叫面豆，是用来吃豆粒的。这种豆角果皮是白色的，果皮之间的丝是黄色金黄色的。一般在种子的籽粒谷足了以后摘下炖了吃。那口感可真是别有一番情趣。既黏糊又香甜。个人感觉真的是没有别的食材可以替代它。
庆丰-黄金勾豆角
特征特性：
农家品种，植株蔓生，荚长10厘米左右，荚弯曲。成熟时呈荚金黄色，鼓粒，每荚5-7个粒，口感，是目前市场受欢迎，卖价高的品种，一般亩产1500-2000 公斤。
栽培要点：
在东北地区，一般5月上旬播种，出苗后50-60天左右均可采收嫩荚，行距60-70厘米，株距35-40厘米，没穴3-4粒，留苗2株，幼苗甩蔓时要及时搭架，注意防止病 虫害。
黄金钩豆角淀粉含量高吗？
不是很高，豆角种含有淀粉的，但是豆角中的淀粉含量是比较少的
豆角又叫豇豆，长豇豆，是属于蔬菜类的食物，本身豆角就是疏松多孔型的蔬菜，内部的孔洞比较多，因此豆角中藏匿大量的油脂，豆角中的营养素还是比较丰富的，一般含有蛋白质和脂肪，碳水化合物
金钩豆角的营养价值？
金钩豆角，也称为四棱豆角或剑豆，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。以下是金钩豆角的主要营养成分：
1. 蛋白质：金钩豆角富含优质蛋白质，对于维持身体结构和功能，修复组织和细胞，以及支持免疫功能至关重要。
2. 碳水化合物：金钩豆角含有适量的碳水化合物，是身体获取能量的重要来源。
3. 膳食纤维：金钩豆角富含膳食纤维，有助于促进消化系统健康，预防便秘，降低胆固醇水平，稳定血糖，并有助于控制体重。
4. 维生素：金钩豆角富含多种维生素，如维生素A、维生素C、维生素K和维生素B6等。这些维生素对于维持免疫系统健康、促进眼睛和皮肤健康以及参与红血球的形成至关重要。
5. 矿物质：金钩豆角含有丰富的矿物质，如钾、镁、铁和锌等。这些矿物质在身体内起着各种重要的功能，如维持水平平衡、支持心脏健康、促进肌肉功能和骨骼健康等。
综上所述，金钩豆角富含多种营养成分，对于人体健康非常有益。它可以作为均衡饮食中的重要组成部分，提供丰富的营养和健康效益。
红金钩豆角是大众常见的蔬菜之一，豆角富含蛋白质，以及少量的胡萝卜素，维生素B族，还有维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，豆角的干物质中蛋白质含量能达到2.7%，是很好的植物蛋白的来源。
东北黄金钩豆角什么时候成熟？
东北黄金钩豆角属于中晚熟品种，通常在春季进行种植。通常要将种子播到苗床中，浇透水，并且覆盖2-3厘米的土，等到它长出叶子后再进行移栽， 一般在发芽后的3-4周进行定植，种植前需要给土壤施足有机肥，每亩要补充3000-5000千克，同时还要搭配过磷酸钙、草木灰等肥料。
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