保山薰肉的做法,保山生姜价格今日价

0471tv.com170

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于保山生姜价格今日价的问题,于是小编就整理了2个相关介绍保山生姜价格今日价的解答,让我们一起看看吧。

保山薰肉的做法?

熏肉有“四绝”。一是颜色绝,外面黑不溜秋,里面红润亮丽;二是味道绝,外面酥香,里面醇香,越嚼越香;三是刀工绝,切丝细得能绕筷子,切片薄得像张纸;四是制作绝,腌、焐、熏、炸、卤“五子登科”。

腌:选最好的里脊肉或后腿肉,每一块不低于一斤,加入花椒、茴香、草果、尖椒、姜片、米酒、酱油等,腌制三、四个小时,使肉充分入味。

焐:选用青松毛、青蒿子和柏树叶作为焐肉的材料,铺一层材料,铺一层肉,最后把肉严严实实包住,在铁架下面点小火,使植物的清香慢慢浸到肉里。焐的时间越长,植物的香味就入的越多,熏肉就越好吃。

保山薰肉的做法,保山生姜价格今日价 - 真时天下

熏:焐了3个小时以上,就开始逐渐加大火力,但不能燃出火苗,用烟把肉慢慢地熏干。

炸:把熏好的肉一坨一坨地放到油锅里炸,炸到外表焦黄才可以。炸得好,切的时候才不会散,想切什么形状就能切成什么形状。

卤是最后一个过程,把肉放在“卤姜”锅里卤。“卤姜”是板桥的另一乡村美味。熏肉在“卤姜”锅里文火慢卤2个小时,调料的精华慢慢渗透进去,卤汁中和了熏烤的燥性,变得醇厚丰满,熏肉就回味十足。

用料:五花肉,葱,姜,花椒,大料,陈皮,盐,酱油,白糖

步骤:

1.将肉,葱,姜片,花椒,大料,陈皮放入锅中,加盐,酱油煮熟。

2.筷子能插透就说明熟啦。

3.猪皮朝下摆放到蓖子上。

4.锅中撒上一层白糖,把蓖子与猪肉放入锅中。

5.盖上锅盖,开大火5−10分钟。开火时间越长着色越重。这个过程中会发现有黄色烟。

6.停火等三到五分钟。

7.出锅之后,此时的烧肉可以直接吃,也可以炒菜吃,也可以切片放碗里抹上一层甜面酱再次蒸熟。

红茶系列前10名排名榜?

中国十大红茶排名

1、正山小种

我是中国十大红茶品牌的第一名,它出产于中国福建省的桐木关,这种茶叶,在制作时会采用松针或者松柴熏制,治好以后的茶叶,具有独特的松烟香,据说正山小种不但是中国更是世界上出现最早的红茶,被人们视为“红茶之祖”。

中国十大红茶排名

正山小种

2、祁门红茶

祁门红茶也是中国十大红茶品牌的重要成员,这种茶叶出产于安徽省的祁门县,据说他早在清朝年间就已经出现,只是那时是专供皇家御用的贡茶,到现在,他已经有一百多年的生产历史,是传统工夫,红茶中的精品,具有香高,味醇,色艳等多种特点。

中国十大红茶排名

祁门红茶

3、滇红茶

在中国十大红茶品牌中,滇红茶也有着不可超越的地位,这种红茶主要出产在中国云南的保山和凤庆以及西双版纳,它是采用独特的云南大叶种茶树鲜叶为主要原料制成的大叶红茶,中国功夫红茶中最有代表性的存在,外形肥硕金毫显露是它的重要特点。滇红茶

4、川红茶

川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶,它是红茶家族的后起之秀,据说这种茶叶出产在20世纪的50年代,外形肥硕紧结,金毫显露,而且色泽乌黑油润,冲泡以后,香气清鲜,汤色浓亮,是现在中国红茶中最出色的存在,也是现在茶叶市场上的热销产品。

另外其它红茶品种还有日照红茶、昭平红茶、霍红茶、越红茶、泉城红茶、苏红茶、英红茶、东江楚云仙红茶,沐岚红茶都是很著名的红茶品牌。

中国十大红茶排名

川红茶

5、宜昌红茶(宜红)

宜昌红茶称宜红,又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一。早在秦汉时期,茶叶就从巴蜀传播到宜昌;茶叶利用已从生嚼鲜叶进步到生煮羹饮。据《晏子春秋》记:“婴相齐景公时,食脱粟之饭。灸三戈五卵、茗菜而已”,说明当地茶叶是煮来吃的,由此可推断,宜昌茶叶利用是从生煮羹饮开始的。

到此,以上就是小编对于保山生姜价格今日价的问题就介绍到这了,希望介绍关于保山生姜价格今日价的2点解答对大家有用。

标签: #保山生姜价格今日价