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米线最好吃16种做法？
一，砂锅米线
材料：米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉)。
配料：盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜。
做法
1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块。
2. 猪肉切片炒好备用，熟牛肉切片。
3、砂锅中倒入清水，水开后，放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅，小火炖煮五、六分钟。
4、放入鲜米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。
5、搅拌均匀，加入少许香菜即可。
二，炒米线
材料：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把。
做法
1.准备材料，香菜洗净切碎。
2.锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。
3.平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
4.中大火，用筷子不断翻炒米线。
5.炒匀后，稍微加点水，继续翻炒至水份收干。
6.放入香菜碎，翻匀即可。
米线250克瘦肉一小块青辣椒1个红辣椒1个葱2根辣椒粉适量油适量盐适量生抽适量鸡精（可选）适量青菜少许
1、取250G干米线
2、用刚烧开的开水泡十分钟，盖上盖子，冬天气温低可适当延长泡粉时间。
3、泡米粉的时候，准备臊子，瘦肉、新鲜辣椒和葱花，三样都切成沫。
4、泡好的米粉捞出来用冷水冲洗一遍。
5、锅里放油，略微多一点，油热后放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少许盐和生抽继续翻炒后放葱花和辣椒粉，辣椒粉是点睛之笔，我每次做米粉都要放，超级香，做出来的米粉让人食欲大增。这个哨子不仅配米粉好吃，配面也是极好吃。
这个哨子可根据自己口味改变，加酸菜，酸豆角，榨菜，番茄鸡蛋做不同口味的米粉。
6、放一碗水入锅（用高汤味道更佳），烧开后放入泡好的米粉煮几分钟，加入青菜烫熟，最后放盐放少许鸡精调味方可起锅。
哪的米线最好吃，最出名？
建水的最好吃，除了有常见的过桥米线，还有四十多种煮法。还可不要米线要卷粉，味道好正宗，米线随意添加，有草芽的驴肉的红烧牛肉的菊花的除你指定的肉料还有可去自助添加配料的。
1.云南：该地有云南过桥米线、玉溪小锅米线、豆花米线、凉米线、玉溪小锅米线、大锅肠旺米线等美味的米线。 2.重庆：当到达重庆时，可以去徐氏米线、黄米线、叶氏口福米线、老字号砂锅米线等店铺吃米线。 3.南京：当到达南京时，可以去大象米线、蒙自源过桥米线、贵州吉瑞米线等店铺去吃米线。 4.寿光：当到达寿光市时，可以去西城首府川仔米线店铺吃米线，这家店味道很正宗。 5.成都：当到达成都时，可以去乔记滇味过桥米线、王福记米线、和记滋补米线店铺吃米线。
都在说云南过桥米线，味道做得好的，确实不错，但是我们经常吃到的，都是些食用胶米线。真正健康的味道也很有特色的米线，是不太可能名气太大的，这个应该在四川和贵州某些地方。
云南有着几千年的稻作文化。米线是云南人特有的稻米制品，根据加工方法的不同，分为酸浆米线、干榨米线、卷粉，其他米制品还有饵块、饵丝、米糕等，林林总总，数不胜数。说"米粉"或"粉"的肯定不是云南人。
米线是云南人饮食中很普遍且情有独钟的美食，由于地域差异，形成了不同的口味和喜好，各人心中都有自己的一个江湖，实在难分谁优谁劣，心中喜欢就说爱吧。
云南人吃米线，分为热米线和凉米线两种吃法。
在众多繁杂的米线中，本人十分推崇的肯定是过桥米线，能够登堂入室进入北京人民大会堂，款待外国政要的米线也只有"云南过桥米线"，正宗的过桥米线，灵魂和精华在于哪碗高汤，据说人民大会堂宴会过桥米线的高汤由特三级厨师提前一天熬制。
过桥米线的鲜美，中西兼宜，南北喜欢，营养丰富，色彩诱人，且吃法独特，仪式感非常强，使人一吃难忘。
要吃到正宗的美味，肯定是要找正宗的老店，质优必定价贵。过桥米线也不例外。上世纪70年代，人均日工资不到两元，普通的一碗煮米线不到两毛钱，而一碗过桥米线要一元钱，差不多是半天的工资。
很多人抱怨现在的过桥米线假了，是不是你有点吝啬银子了？一方水土养一方人，名牌绝对有它出名的道理。
到此，以上就是小编对于云南云县今日生猪价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于云南云县今日生猪价格的2点解答对大家有用。
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