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哪个地区的月饼好吃？
中秋节是团圆的节日，和家人团聚，一起赏月吃月饼，成为了全国各地最重要的习俗，如今中秋节月饼的种类越来越多，不同的地区，月饼的种类也不一样，到底哪里的月饼最好吃？全国各地最好吃的月饼都有什么呢？赶紧了解一下吧！
中秋节月饼-京式月饼
地区：京津及周边地区
用料：
传统的京式月饼外皮用料主要以小麦粉、绵白糖、猪油、小苏打为主，而馅料的用料较为单一，主要以冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、青梅或山楂糕、青红丝、麻油为主。
特点：
京式月饼一般以清甜为主，甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。
外形：
外形与广式月饼接近，比广式月饼更为扁平小巧。
中秋节月饼-潮式月饼
地区：潮式月饼又称潮式朥饼，朥字，潮汕方言指猪油，盛行于广东潮汕地区。
用料：
潮式月饼和苏式月饼相似，其外皮为酥皮。通常以猪油、细糖、高筋面粉、低筋面粉制作油皮和油酥，馅料则以绿豆、乌豆、水晶、紫芋等为主，内核则包括蛋黄或海鲜等多种（可无内核）。
特点：
皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，口感柔软。
外形：
一般呈圆形，饼身较扁，饼皮洁白，无需模具定型。
中秋节月饼-苏式月饼
地区：起源自苏州的苏式糕点，盛行于江浙地区。
外形：
苏式月饼不像广式月饼需要通过模具定型，而是包好馅料、直接手握定型，外形和一般的糕点相近。
用料：
苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，以猪油、桃仁、松仁、瓜子仁、糖桔皮、黄桂花、黄定、玫瑰花或熟火腿为馅料。
云南多民族对云南美食的影响？
云南地形错综复杂，六大水系于此纵横交汇，26个民族在这里生息繁衍。众多的民族、独特的气候和自然资源，造就了云南独树一帜的饮食文化。而生活在这片土地上的人们，千百年来，又用自己的想象力和智慧，创造着关于美食的历史。
吃，看似简单，却能折射出一个地方的历史文化。而云南美食的背后，有怎样的历史渊源呢？

▲“黑皮子”其实就是曲靖当地农家风味的红烧五花肉，它色泽棕红发亮，味道肥而不腻。在大年小节、婚丧嫁娶这样的大日子，黑皮子是必不可少的。
受古代移民影响的“云南味道”
曾在西南联大求学的汪曾祺曾说过：“很多人以为昆明菜接近四川菜，其实并不一样。”1939年到昆明就读西南联大的汪曾祺，是中国现代著名作家，他在云南学习生活了7年，此后又多次故地重游，写下大量描写云南美食的散文。汪曾祺的这段话，大致厘清了云南菜的特色：接近川菜，又大有不同。
云南菜里或多或少有着川菜的影子，这和云南古代的交通有关。
元朝以前，云南通往外地的交通线主要是“五尺道”，五尺道从滇中经宣威，最终抵达四川。因此，元代以前，云南的外来人口大多是四川人，主要分布在宣威、曲靖及滇中一带。也是这个原因，云南饮食文化受川菜影晌，具有鲜辛的特点，这在元代以前大概已经形成了。
元朝继续修路，中期修通了由昆明经曲靖、贵阳、湖南、湖北至中原的官道，取代前五尺道成为云南通往外地的主要交通线。所以到明清时，来云南的移民，大多来自这条交通线上的湖南、湖北、江西等地，他们大部分定居在曲靖、昆明、楚雄、玉溪等地，所以，这几个地方的饮食，带有两湖、两广地区的特点。曲靖有道名菜，叫“黑皮子”，作为曲靖历史悠久的传统小吃，还被评为市级非物质文化遗产。当地逢年过节、婚丧嫁娶的“八大碗”的宴席上，黑皮子一定必不可少。而这黑皮子和湖南的红烧肉就有异曲同工之妙。
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