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福清锅边做法？
福清锅边是一道美味的福建传统家常菜，做法简单却口感鲜美，首先将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、生粉腌制备用。锅中热油，放入蒜蓉、姜片爆香，再加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。接着加入切好的青椒、红椒和金针菇继续翻炒，倒入适量的水，再加入盐、糖、生抽调味。最后勾薄芡，淋上香油即可。这道菜口感鲜嫩多汁，带有一丝辣味，香气扑鼻，回味无穷，是家常餐桌上的一道美味佳肴。
福清有什么著名小吃？
1、福清光饼
据史书记载：明嘉靖四十二年（公元1563年）， 民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，不想连日阴雨， 军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼， 用麻绳串起挂在将士身上充当干粮， 大大方便了作战歼敌。后来，这小饼流入民间， 不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。 后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。
2、光饼夹 （用光饼夹其他的东西味道更好，里面的馅可以有很多种，像海蛎饼、肉等等）
经常用来做夹光饼的馅，小时候的最爱呀。呵呵，很多同龄人都很有感触吧。
3、蕃薯丸 （哈哈，无敌好吃的,尤其是龙田番薯丸，每次回去必尝佳品）
4、海蛎饼 （闽南这边做的都不正宗，还是家乡的比较好吃，呵呵）
这海蛎饼大小有如碗口，是用面粉、地瓜粉、 豆粉及其他秘方调配而成。内有紫菜、包菜,猪肉,等。 勺一舀，随手压上一两只海蛎几片肉，入热油炸至焦脆， 出锅沥油加厦门甜不辣。只先闻味已是谗涎满满， 待到入口酥脆其外，绵软其中，更有鲜甜的海蛎汤汁包在其中。 三两口吞下，回味浓香甘甜，不燥不湿，不粘不硬， 想不吃第二个是不可能的事。
5、芋丝饼＜芋鬼＞
6、福清鱼丸
7、福清扁肉：超地道的说．特别好吃．沙县为其佳品哈.
8、福清拌面
好象是用豆做的面．特点是价格便宜．量多又好吃哈．清凉爽滑．最喜欢花生酱的味道．组合在一起．那叫一个好吃啊．在配合混沌［福清扁肉］.简直是极品啊.
9、鸡蛋饼：接触的少．但是感觉还不错．味道很多种．内容自己变哈．根据个人口味定制.
福清立冬吃什么？
福清位于我国福建省，立冬时节的传统饮食有以下几种：
1. 汤圆：立冬时节，福清地区有吃汤圆的习惯。汤圆是一种用糯米粉制成的团子，内部填充有甜馅，如花生、芝麻、红豆等。汤圆象征着团圆和美好，寓意着家庭幸福和美满。
2. 饺子：立冬时，福清地区的居民也有吃饺子的习俗。饺子馅料多样，有猪肉、海鲜、蔬菜等。吃了饺子，意味着这个冬天不会冻耳朵，具有保暖的寓意。
3. 鸡母鸭：立冬时节，福清地区的人们喜欢炖鸡母鸭进补。鸡母鸭是指未下蛋的年轻母鸭，其肉质鲜嫩，营养丰富。炖鸡母鸭时，通常会加入中药材、粉丝、豆腐等食材，既滋补又美味。
4. 糖蔗：福清地区的立冬时节正值糖蔗上市，当地人喜欢食用糖蔗。糖蔗含有丰富的矿物质、维生素和膳食纤维，具有滋补养生的作用。
5. 鱼丸、肉丸：立冬时节，福清地区的居民会制作鱼丸、肉丸等美食。鱼丸、肉丸煮熟后，搭配汤汁食用，既美味又营养。
6. 花生糖：福清地区的立冬时节，还有制作花生糖的习俗。花生糖是一种用花生、白糖、麦芽糖等食材熬制而成的糖果，具有香甜可口的口感，寓意着生活甜蜜。
这些传统饮食在立冬时节具有丰富的文化内涵和营养价值，可以根据个人口味和需求进行搭配，享受美食的同时，保持身体健康。
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