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湖北十大名鱼排名？
1、武昌鱼，俗称团头鲂、鳊鱼，其作为菜肴最早见于《三国志》记载，距今已有1700多年历史。
毛主席的“才饮长沙水，又食武昌鱼”的诗词，更让武昌鱼名声大振。
判断“武昌鱼”是否正宗
要注意
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2、清江鱼，这个极具地方特色的品牌成为长阳的骄傲。
长阳清江天然绿色植被覆盖率达到86%，天然的硅酸盐地质，山涧洞泉地下河水质，纯净的水源里富含多种有机矿物质，好山好水养好鱼由此闻名天下。
好山 好水 养好鱼
清江江团
高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。
肉质细嫩，肉味肥美，新鲜时为银白色，干制后为名贵鱼肚，唐朝时就被尊为贡品。
做法：白汤、黄焖、酱烧、米粉蒸
3清江银鱼
清江银鱼，被业界誉为淡水鱼之王，是馈赠上品，筵席侍肴，在国内外享有盛名，2001年11月在农业部举办的2001中国国际博览会上评为名牌产品。
4、黄鳝，也是湖北各地摆宴席最常见的一道硬菜！
5、丹江口翘嘴鲌，是因丹江口大坝修建蓄水，在特定环境中繁衍生存的地域性特色淡水珍品。
翘嘴鲌游泳迅速，善跳跃。以小鱼为食，是一种凶猛性鱼类。性情暴躁，容易受惊。
2008年12月，国家质检总局批准对丹江口翘嘴鲌实施地理标志产品保护。
6、草鱼，是湖北家里餐桌上常常出现的食材，颇受欢迎的家常糍粑鱼、红烧鱼块、腊鱼、鱼汆都是选用草鱼烹饪。
热门吃法
7、 财鱼
黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。
黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
鮰鱼和清江鱼哪个贵？
清江鱼贵
鮰鱼和清江鱼相比较,在一般情况下都是清江鱼比较贵。因为鮰鱼的价格一般会在10元至20元之间,而清江鱼的价格却可以达到20元至40元之间,虽然说市场有可能会存在一定的变动,但是大多数情况下都会是清江鱼比鮰鱼贵。
白鮰鱼和黑鮰鱼哪个贵？
黑江团，白江团，又称长江黑鮰鱼，长江白鮰鱼。鮰鱼头部像豚类。
斑点叉尾鮰，钳鱼，以及梭边鱼均为鲶鱼。
鮰鱼头圆，鲶鱼头扁。
鮰鱼对水质要求很高，鲶鱼只要有水就能生存，生存力极其顽强。
肉质方面：鮰鱼肉质鲜嫩。鲶鱼脂肪含量较高。
价格：鮰鱼因数量有限，价格较高。白鮰鱼价格比黑鮰鱼更高。
鲶鱼价格较便宜。
水库鮰鱼多少一斤？
鮰鱼一斤的价格一般在10元至20元左右。
鮰鱼是我国比较重要的经济型鱼类，不过鮰鱼的价格也并不是固定的，鮰鱼有可能会因为市场的改变、生长环境的不同以及鮰鱼品种的不同等因素而改变自己的价格。
野生鮰鱼贵不贵？
贵。
因为目前由于鮰鱼被捕捞过度，加上水质污染等因素，野生鮰鱼已经越来越少了。市场上的鮰鱼大多都是人工养殖的，由于其丰富的营养价值，备受市场的青睐，价格也并不便宜，市场看好。中国鮰鱼的产量占世界产量的比基本呈稳步上升的态势，国内市场的需求量也呈逐步增长的趋势。
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