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龙岩长汀的特色小吃有哪些？求解？
长汀县，是闽、粤、赣三省的边陲要冲，是福建的边远山区，是客家首府。长汀是福建新石器文化发祥地之一，全县有200多处新石器遗址。汉代置县，唐开元二十四年（公元736年）建汀州，成为福建五大州之一。自盛唐到清末，长汀均为州、郡、路、府的治所。是海峡西岸经济区的重要组成部分，是著名的革命老区和国家历史文化名城，与湖南凤凰一起被国际友人路易·艾黎誉为“中国最美丽的山城之一”，融人文景观与自然景观于一体。 长汀物产资源丰富，世界五大名鸡之一的河田鸡肥嫩鲜美，善斗称雄，唐代 河田鸡曾选送长安，列为斗鸡之一；“汀州八干”之首的豆腐干，加工精细，代代相传；圆金柑甘甜可口，被列为优质水果；玉扣纸闻名遐迩，远销海内外；具有500多年历史，被誉为“济世圣品”的“惊风化痰丸”远销东南亚；红娘酒、毛边纸、红菇、香菇、笋干、板栗、咸梅、柿饼、蚊香等特产，更是名不虚传。 长汀的客家美食，种类繁多，制作技艺精湛，独具地方特色：咸鲜辛辣，原汁原味；主题新颖，构思严谨；造型脱俗，色调和谐；雕工精细，图案清晰。
长期以来，长汀人把传统方法与现代科学结合，继承与发扬相辅相成，烹调出风味独特的“地方菜”、“客家菜”，并自成一种系列。“食在长汀”的赞语已被越来越多前来观光旅游的海内外来宾所公认。
三角豆腐饺 三角豆腐饺是明清以来长汀筵席中的佳肴。此菜制作颇为考究，是用豆腐做 三角豆腐饺 皮，瘦肉、香菇、冬笋、葱白等做馅，精工制作而成。汀州厨师制成的三角豆腐饺，皮白肉香，鲜嫩甜美，在豆腐菜肴中独具一格，别有风味。
长汀古城哪家饭店比较好吃？
长汀古城小君家饭店比较好吃。
长汀古称汀州位于福建西部，汀江上游，地处武夷山脉南麓，为闽粤赣三省的古道枢纽，被称为“福建西大门”。汀州古城，是国家历史文化名城，客家首府，国家4A级景区。一千多年来，长汀一直是历朝历代的州、郡、路、府的治所，悠久的历史留下了许多文物。著名的唐宋古城格局不变，众多文物古迹保存完好，汀州古城的景观较多，始建于唐代的古城墙历代都进行修缮加固，明清时期的建筑依然如旧。汀州古城墙围城而建，设有12个城门，“枕山临溪为城”，形成“山中有城，城中有水”格局。现在保存完好的城墙近几千米，朝天门、五通门、惠吉门、宝珠门仍然留存。风格独特的客家建筑，城隍庙、三元阁、云骧阁、南禅寺、刘氏家庙、李氏家庙等等，展示汀州厚重的历史。汀州千年，一大批历史名人与汀州结下了不解之缘，长汀是一座古老的城市。
第一、长汀老客味
地址：汀江巷9号
本地人一般都是一碗兜汤或炖罐再加一碗油葱面或粉，另外老客味的汆满圆和炖罐是全长汀城最有名最好吃的。还有糖姜蛋，对经期前后的女性以及肠胃不好的人体虚的老人都非常不错。
第二、长汀七星饭店
地址：汀州镇汀州镇店头街154号
特色菜:白斩河田鸡，盐酒鸡，芋子饺，豆腐饺，蛋饺，烧大块，鸡肠面，干蒸猪肉，干蒸大肠，珍珠丸，蒸豆腐满圆，生汆满圆，豆腐圆，双料鱼圆，烧肝花，炒米粉，红菇汆鱼皮，麒麟脱胎。
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