一大堆美食的名字？
各地 美食的名字
北京：烤鸭、老北京炸酱面、艾窝窝、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 、烧麦、麻豆腐、炒疙瘩、油条、炸糕、灌肠、焦圈，姜汁排叉、糖耳朵等
天津：狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕，被誉为“津门三绝”。此外还有天津糕干、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、果仁张、棒槌果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等
上海：南翔小笼包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎包、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙等
重庆：老火锅、香山蜜饼、麻圆、九园包子、熨斗糕、担担面、鸡丝凉面、吴抄手、鸡汁锅贴、油醪糟、鸡丝豆腐脑、泉水鸡、乌江鱼、麻辣牛肉片、合川桃片、永川香肠、重庆小面、山城小汤圆、酸辣粉、毛血旺、油醪糟、万州烤鱼、陈麻花、凉糕、酱香饼、羊角豆干、辣子鸡
2、华中南地区：（湖南、湖北、广东、广西、河南、海南）
湖南：小吃臭豆腐、糖油粑粑，剁椒鱼头、农家小炒肉、小炒河虾；热卤、刮凉粉、口味虾小摊，蕨根糍粑、擂茶、唆螺、口味虾、酱板鸭、甜酒糍粑、栖枫渡鱼粉......
河南有特色的本地菜都有什么？
1、道口烧鸡
道口烧鸡是洛阳滑县具有特色的小吃之一，滑县有一家名叫“义兴张”的烤鸡店的道口烧鸡非常美味。道口烧鸡至今人们还是比较熟悉的。因为它起源于清朝，至今已有350多年的历史。据了解，这是从清宫御膳室获得的制作烤鸡食谱，其食谱制成的烧鸡香气馥郁。如今，道口烧鸡的制作工艺被后代所遗传下来，而且名气也一直与北京烤鸭和金华火腿肠相称，并被誉为天下第二鸡。
2、洛阳水席
洛阳水席也是很有名的。洛阳的美食水席也是一种历史悠久的传统美食，古今闻名遐迩。它和洛阳牡丹花展和龙门石窟统称为三绝。
3、开封灌汤包
顾名思义，开封灌汤包起源于古都开封，是开封著名的小吃，历史悠久。开封灌汤包不仅外形优美，而且美观独特。因为选用的材料很讲究，制作精细，皮薄，馅里含有汤汁，用火蒸，吃一口就爆汤汁，十分入味。
4、博爱牛肉丸子汤
焦作是一个美丽的地方，有美丽的山脉和美丽的水域。这里有许多旅游景点，每年都有很多游客。在焦作有很多美味的食物，不仅有武陟油茶、大豫竹方便面，还有博爱县牛肉丸汤。这种药丸汤在博爱地区适用于早上、中午和晚上吃。它来自大新庄的一个回族村落。他们做的丸子汤大多集中在郑州，那里的丸子炸得相当干，所以可以保存很长时间。吃之前泡半个钟就可以了。配点香菜或韭菜丸子汤几乎是完美的。
5、胡辣汤
说到河南菜，早餐店里也应该有一道很受欢迎的汤，那就是胡辣汤。在有些地方是品尝不到正宗的胡辣汤，唯有在河南省西华县逍遥镇才能享受到最正宗的胡辣汤。在享受胡辣汤的同时，可以配一点香菜，味道更加美味。逍遥镇的辣椒汤历史悠久，起源于宋徽宗年间，其配料如辣椒，故称胡辣汤。
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