银川五月种什么蔬菜？
因银川地处温带季风气候区域，加之地理位置在西北地区的较高高原上，平均海拔在1400左右，昼夜温差较大，阳历五月份，天气变暖，温度白天平均在15度以上，适合种植蔬菜了，这时节，可种植豆角，黄瓜，西红柿，茄子，豇豆，辣椒，西葫芦，小白菜，土豆，芹菜等。
宁夏五月正是播种的季节，可以种植的蔬菜很多西红柿 茄子 辣椒 黄瓜 长豆角 茭瓜 各种绿叶蔬菜等等。
宁夏扁豆凉粉调料汁的做法？
调料：芥末油适量、醋适量、蒜泥适量、生抽适量、花椒油适量、盐适量、辣椒油适量、鸡精适量
凉粉的制作方法步骤：
1、将豌豆淀粉放入容器中。
2、加入100克水，搅拌成淀粉糊。
3、将剩余的水放入锅中，烧开后转小火，将淀粉糊缓缓倒入锅中，边倒边顺一个方向搅拌。
4、小火继续加热，并不停的搅拌，大约10分钟左右，关火。
5、将凉粉糊倒入适合的容器中，盆或是保鲜盒都可以。
6、室温放置3-4小时，凉粉彻底凝固晾凉即可取出。
7、取出的凉粉用专用工具挠成面条状，没有专用工具直接用刀切块或是切成面条状。
8、放入调味品，搅拌均匀，即可食用。
炒梅豆角怎么做？
材料：梅豆角200克、青辣椒2个、干辣椒2个、葱姜蒜适量，植物油、盐、蔬菜精适量。
做法：
1、准备好食材，洗净
2、梅豆角洗净，掐头去尾、撕掉两边的丝儿，切成丝。
3、青椒、干辣椒切丝，葱切葱花、姜切片、大蒜拍碎。
4、起油锅，油热后放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。
5、放入梅豆角和青椒丝。
6、翻炒几下，放入适量盐翻炒，淋入少许水防止干锅。
7、炖烂、水份收干，关火，放入蔬菜精翻匀。
取料：五花肉二两，梅豆角半斤，姜葱蒜少许，食用油，盐，生柚，花椒适量，
去梅豆角丝筋洗净切丝，肉也切丝。把锅烧热放入食用油见烟再放入五花肉翻炒几下，再放入梅豆角翻炒几下放入左料烩一会即起锅。完毕。
梅豆角是宁夏人的叫法。就是普通的蔬菜豆角或称扁豆角、四季豆等。炒制时或掰寸段，或斜刀切丝。
锅热、放油，先下葱姜蒜末煸炒出香味，然后下豆角翻炒，加盐、生抽炒均匀后，加水刚没过豆角，盖锅盖中火焖至水刚干至熟即可。豆角一定要熟，不熟的豆角有毒素不安全。
梅豆什么季节成熟？
梅豆，也叫眉豆、扁豆角。是豆科作物，为深秋当令蔬菜。花期在7~8月，果期9月。三伏天梅豆只开花，不结果，属于正常情况。随着秋季气温转凉后，就会自然结荚。梅豆，一般从播种到开花约70天，可闭花结实。花期不可浇水过多，以防徒长，造成落花落蕾。
橘黄色小扁豆是什么豆？
小扁豆，学名兵豆（Lens culinaris）属一年生或越年生草本。
又名滨豆、鸡眼豆。一种粮食和绿肥兼用作物。染色体数 2n=14。起源于亚洲西南部和地中海东部地区。新石器时代就有栽培。约在青铜器时代传布到地中海、亚洲和欧洲等地区。世界约有40个国家栽培小扁豆，亚洲生产最多。分大粒和小粒两个亚种，欧洲南部、非洲北部和南北美洲栽培的主要是大粒亚种，亚洲南部和欧洲东部主要是小粒亚种。中国主产于山东、山西、陕西、甘肃、河北、河南、云南、宁夏南部山区等。
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