洛阳肉类批发市场哪个比较好？
洛阳春都路副食品批发市场，是洛阳最大的农副产品集散地，包括全国各地蔬菜、肉、鱼、干货、茶叶、果脯等等都有
老城区春都路，整个B区是专门做大肉批发的，家禽家畜海鲜应有尽有，整个洛阳的大肉零售都是在这里进货的，价格便宜，质量好。
洛阳春都路肉类批发市场比较好，洛阳市老城区春都路53号是整个洛阳最大的大肉批发地，双汇，金锣这种知名品牌的肉商都在这里，每天走货特别多，这样也保证了他们的肉特别新鲜，价格还便宜。
洛阳肉价最便宜的地方？
老城区最便宜。
老城区，隶属河南省洛阳市。位于河南省洛阳市中东部和北部，位于洛阳中心城区中东部和北部，也是全市的经济、文化、商贸中心。辖9个街道办事处，含32个社区居委会、11个行政村，总面积56.74平方公里[7]，城区面积4.7平方公里。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，老城区常住人口为252165人。[5]
老城区域内地形西北高、东南低，地形复杂，气候多样。人力资源、旅游资源丰富，第三产业比较发达，工业经济相对不足，属典型的生活消费区和现代商贸区。
当然是瀍河区北窑的牛羊肉批发市场最实惠。这里是回民聚集区，绝对不会掺假，地址位于瀍河区启明西路275号。这里市场大，商铺多，各种鲜牛肉可以提供一站式服务。洛阳人平时都是来这里购买，特别是准备年货时候，就连马路两边都停着一排排放满鲜牛肉的小货车，非常方便。
洛阳蒸肉的方法是什么？
洛阳蒸肉是洛阳最常见的家常菜之一，由猪肉片、大葱、粉条、酱料、面粉搅拌，笼蒸而成。蒸过的肉片肥瘦相间，肥而不腻;粉条与面粉相遇后发生奇妙的转化，在嘴里黏黏的、糯糯的，香气扑鼻。
准备原材料
第一步，备好原材料：
准备好排骨、肥肉、葱段、蒜瓣、鲜肉、粉条、面粉、玉米面、花椒、大料、色拉油等;肉要洗净，切成大块，买肉的时候带几块排骨;粉条以红薯粉的最佳，没有的话也可以由其他粉代替。
烧热水，将粉条泡好备用
第二步，将粉条泡软备用
粉条要准备的多一些，因为它在这道菜里是主料。切记泡干粉条儿的水不能太热，如果是热天凉水就可以了，只能使粉条儿发软而不能发粘。
拌料准备工作
色拉油烧开，放入花椒、大料
筛选出花椒、大料，做成调拌油待用
肥肉入锅，炼大油备用
把肉加盐、味精、五香粉、适量酱油搅拌，然后倒入刚才的花椒调拌油搅拌均匀。
上锅蒸前搅拌工作
泡好的粉条加入大油，盐、五香粉、味精搅拌
调拌好的肉加入葱段、蒜瓣搅拌后再和拌好的粉条混合搅拌
加入玉米面粉继续搅拌
擀好面皮，铺在带笼布的篦子上。
现在有的人蒸肉图省事，把箅子上垫的面皮省了直接用菜叶代替，其实那层面皮才是最好吃的.。五花肉被蒸熟后，油都渗到了那薄薄的面皮上，所有调料的味道也都被面皮吸收，入口鲜香，口感筋道，回味无穷。
上篦子，开蒸
上篦子，将拌好的肉和粉条铺放在篦子上
入锅，锅内水要事先烧开。
洛阳最有名的10道菜？
洛阳是中国历史悠久的城市，拥有丰富的历史文化和美食文化。以下是洛阳最有名的10道菜:
洛阳水席：洛阳水席是洛阳最有名的传统宴席之一，以水果、蔬菜、粮食和肉类制作，清爽又营养，口感丰富。
油泼鸡：油泼鸡是洛阳的一道传统菜肴，肉质鲜美，酱料香辣浓郁，配以面食或米饭，味道极佳。
洛阳老八件：洛阳老八件是洛阳传统餐饮文化的重要组成部分，包括八道荤菜和八道素菜，口感鲜美，营养丰富。
洛阳红烧肉：洛阳红烧肉是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的传统菜肴，以猪肉为主要原料，加入调料烹制而成。
洛阳豆腐：洛阳豆腐是一道口感细腻、味道鲜美的传统菜肴，以豆腐为主要原料，加入调料烹制而成。
洛阳炒饭：洛阳炒饭是一道口感香糯、味道鲜美的传统菜肴，以米饭为主要原料，加入调料炒制而成。
洛阳烤鸭：洛阳烤鸭是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的传统烤肉美食，以鸭为主要原料，加入调料烹制而成。
洛阳油焖大虾：洛阳油焖大虾是一道口感鲜美、香气扑鼻的传统菜肴，以大虾为主要原料，加入调料烹制而成。
洛阳糖醋鱼：洛阳糖醋鱼是一道口感鲜美、色香味俱佳的菜肴，以鱼为主要原料，加入调料烹制而成。
洛阳米线：洛阳米线是一道口感细腻、味道鲜美的传统小吃，以米线为主要原料，加入调料烹制而成。
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