宣威农家切块火腿多少一斤?
宣威农家切块火腿139一斤。宣威火腿打开,首选用温水泡洗5分钟左右,然后放入锅中,加入清水,煮30分钟左右,然后倒出锅中汤水,重新加入清水炖煮,煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅,这样煮出来的火腿不咸,并且味道香醇可口,拿出来切片,打个蘸水即可食用,原汁原味,不需要多余的配料。
煮熟切片或者切块之后可以和土豆,藕,竹笋,萝卜,白菜等常见的蔬菜一起煮食,味道鲜香可口。
宣威农家切块火腿15厘米左右一斤,火腿,又名火肉、兰熏。中国传统特色美食。是腌制或熏制的动物的腿(如牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿),是经过盐渍、烟熏、发酵和干燥处理的腌制动物后腿。
农家切块火腿大概200一斤
宣威火腿,成品形似琵琶,脚细直伸,皮薄肉嫩;皮面呈棕色或淡黄色,切面肌肉呈玫瑰色,骨呈深红色,好似一股血气凝聚在内,油润有光泽,脂肪呈乳白色或微红色;食之酥脆,香而甜,油而不腻,咸淡适中。宣威火腿以五大特色闻名于世:鲜、酥、脆、嫩、香,其营养价值丰富,肉质弹性滋嫩,质感油而不腻,香味浓郁飘远。
宣威火腿的价格与年限有很大关系,一年的毛腿阶段价格在100元左右一公斤,两年的毛腿价格在130元左右一公斤,三年的则高在290元左右一公斤。宣威火腿还有生吃火腿,那个价格就更高了,一般都在400元以上一公斤的。
宣威炸洋芋的佐料配方?
配方:
洋芋、盐、芝麻油、孜然粉、香菜、白芝麻、葱花、腐乳、辣椒面。
做法:
1、先将备好的洋芋,用清水清洗干净之后,去披,切成滚刀块状(也可以切成细长的波浪状,具体可以根据自己的喜好来决定),放进清水中,冲洗掉表面的淀粉,控干水分备用。
2、香菜与香葱洗干净后分别切成段备用。
3、起锅开火加热后加入白芝麻炒出香味后,加入孜然一起再炒出香味。白芝麻放入锅里翻炒出香味之后,放入孜然与辣椒面继续翻炒出香味,再盛出放在砧板上用刀或食品锤压成细末。
4、再起锅开火,加入食用油,待油温达到80度左右,加入控干水分的洋芋块,不断的翻炒。
5、然后将炸成金黄色的洋芋捞出,放入大盆中,折耳根切成碎末放入大盆中。6、再放入葱花和香菜,撒些白芝麻和孜然粉辣椒面料,再放入腐乳,不停的搅拌均匀之后倒入盘中,然后用竹签插住就可以品尝了。
主料 土豆 300g 辅料 油 适量 盐 适量 蕃茄酱 适量 步骤
1.土豆洗净削去外皮。
2.用刀将土豆切成厚片,再用豆腐模切出花边条状。
3.用水浸泡15分钟。
4.控干水后,撒入盐抖匀。
5.再裹上一层薄薄的油。
6.放入空气炸锅中,180度15分钟。
7.烤5分钟翻一次面,直到表面金黄。
8.蘸上蕃茄酱吃最美味了!
宣威干洋芋片制作方法?
宣威干洋芋片的制作方法相对简单,首先将洋芋去皮切成薄片,然后将洋芋片用清水浸泡去除淀粉,再用热水烫熟。
接着将熟洋芋片晾干,放入油锅中炸至金黄色,控制油温和时间以避免过度炸焦或油腻。最后撒上适量盐、辣椒粉等调味料即可。宣威干洋芋片以口感酥脆、味道浓郁而闻名,是一种营养丰富的零食。
云南哪里有大量收购土豆的?
云南宣威部龙场镇勺菇村委会、乐丰乡团结村委会、阿都乡银厂村委会产地生产的马铃薯产品,核定面积667公顷,产量20000吨,产值800万元和格宜镇石磨、陆村、白泥村委会,宝山镇安益、乐红、白嘎村委会产地生产的马铃薯产品,核定面积1333公顷,产量40000吨,产值1600万元。
去年被云南省农业厅批准认定为“云南省无公害农产品产地”,今年7月份经国家农业部审核,产地符合国家无公害农产品产地相关标准和要求,批准认定为“国家无公害农产品产地”,生产的马铃薯认定为“国家无公害农产品
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