滕州粥做法?
准备食材:大米80克,糯米20克,皮蛋2个,鸡胸肉100克,胡萝卜1小块,姜丝适量,盐1勺,食用油1勺,料酒1勺
做法:
1皮蛋切块,胡萝卜切小丁,鸡肉切丁用料酒腌一下。
2大米糯米洗干净放入电饭煲中,加入清水和一勺食用油煮50分钟。
3倒入鸡肉丁,皮蛋,姜丝,盐,胡萝卜丁再煮十分钟即可食用。
用料:滕州豆500克,材料白米半杯,碎玉米半杯,紫山药1小块(约300克)调味料水10杯,糖1杯!
做法
1、白米、碎玉米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软,加糖调味,煮匀熄火即可盛出食用。
1、材料:大米一小杯,清水6小杯;
2、米放入锅内淘一遍,锅内加入水;
3、大火开后改小火熬三十分钟熬熟,改大火至粘稠即可。
4、小诀窍:一定要一次加足水,中途再加水会影响粥的口感,熬粥时注意不要让粥汁溢出。
5、掌握煮粥的火候:要先用大火煮开后赶紧改成小火;不断搅拌才粘稠。
1.
将大豆先在水中浸泡约1整夜时间至软
2.
将大豆放在锅中煮熟至全软,捞出备用
3.
将大豆放入搅拌机中,加入1碗水,进行充分搅拌备用
4.
将搅拌好的豆浆和小米一起放入锅中小火慢炖约2小时
5.
充分煮熟后加入少量的盐即可盛起食用。
山东全麦煎饼哪里好吃点?
泰安。
据说,煎饼最初源于山东泰山地区。相传唐末黄巢起义军队驻扎在泰山,当地百姓曾以煎饼相送,后来在清代蒲松龄所著的《煎饼赋》中还详细记载了煎饼的做法,可见煎饼制作技术的出现距今已有1000多年的历史。
现如今在鲁西南地区,煎饼仍然是非常普遍的日常食物,长期以来备受人们喜爱。
在泰安,人们常卷小豆腐和山野菜。在滕州,人们常在两片煎饼之间加上各种菜,比如韭菜、白菜、粉条、胡萝卜等,配上辣椒、胡椒、孜然等佐料,制成滕州经典美食菜煎饼。在临沂,吃煎饼主要是卷猪头肉,半肥半瘦的猪头肉,软糯鲜香,卷在煎饼里不肥不腻,吃的人满嘴流油。除了这几种吃法,煎饼最经典、最普遍吃法便是煎饼卷大葱,拿一块煎饼对折几下,放上大葱,抹上辣的豆瓣酱或甜面酱,味道十足。
滕州炒面做法?
准备半斤面条。
小半个洋葱切成碎。
两小片生菜切丝备用。
再准备五毛钱的黄豆芽。
两个鸡蛋在碗中打散。
锅中倒水,烧开后下入面条,煮至八成熟。
然后捞出,放入凉水中过凉。
过凉后捞出,控干水分,
在面条中加入一小勺油,用筷子搅拌,防止粘连。
锅烧热后,加入少许油,滑一下锅。
油热后倒入鸡蛋液。
鸡蛋凝固后,捣散后盛出备用。
锅中重新倒少许油,油热后下入洋葱末,炒出香味。
炒香后倒入黄豆芽,炒制断生。
然后倒入面条。
炒散后开始调味,加入一小勺盐。
一小勺鸡精。
两小勺酱油。
半小勺的老抽进行调色。
半小勺辣椒粉,不喜欢吃辣的可以不加。
炒出香味后下入鸡蛋,翻炒均匀。
出锅前加入生菜丝,翻炒均匀。
翻炒几下,出锅,装盘。
成品图:
用料:
面条 250克
猪肉 100克
辅料:
木耳 1把
红萝卜 1根
腊肉 100克
调料:
食盐1茶匙
植物油1汤匙
做法:
1.把锅里的水烧开后,把湿面放进去。
2.中火煮2-3分钟左右,把面条捞起来,过凉开水后盛盛起来
3.木耳泡发,红萝卜切成丝备用。
4.热锅,炒腊肉,香气四溢时,加廋肉一起翻炒待熟透盛起来。
5.热锅,加油,一小勺盐,煸炒黑木耳和红萝卜,约5分钟后加入面条,翻炒3-5分钟。
6.最后加入炒香的肉肉就可以了。
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