湘菜有哪些出名的菜？
湖南湘菜是八大菜系之一由来已久，湘菜最擅长酸辣香，嫩脆甜的特点，湿润的气候也造就了人们喜欢吃辣祛湿提神，来湖南下馆子不吃吃湖南的湘菜就算白来了，吃哪些湘菜名菜？新派湘菜菜谱大全新菜有哪些？
湖南湘菜的十大名菜
提到湖南湘菜的名菜绝对不止十道，往往都不知道如何取舍，看这一道道都是百吃不厌的经典菜肴，来看看哪十大湘菜比较突出吧。
干锅肥肠
是一道汉族名菜，在湖南、湖北、江西一带较流行。肥肠劲道十足，味道相当诱惑，不老不嫩，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手。
剁椒鱼头
剁椒鱼头也被称作“鸿运当头”、“开门红”。据说清朝雍正年间，黄宪为了，逃到湖南一个小村子，借住农户家。农户的儿子捞了一条河鱼回家，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸。黄宪觉得非常鲜美，避难结束后，他让家里厨师加以改良，就成了今天的湖南名菜剁椒鱼头。
湘味毛血旺
湘菜的毛血旺对川菜进行了改良。配以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。
干蒸鸡
选用产于无污染的山间放养的“河田鸡”加客家酒娘和老姜蒸制而成的特色干蒸鸡，鸡皮黄脆、肉质白嫩、滋味鲜美，营养丰富。这道菜品在很多湘菜餐馆都能吃上。
东安子鸡
相传唐玄开元年间，有客商赶，入夜饥饿，在湖南东安县城一家小饭店用餐。店主老妪因无菜可供，捉来童子鸡现杀现烹。因菜鲜香美味，客人赞不绝口，到处称赞此菜绝妙，知县听说后，亲自到该店品尝，果然名不虚传，遂称其为“东安子鸡”。
广州到南昌途经哪些车站？
途经以下几个车站：
1. 广州南站：广州南站是广州市的一个重要铁路枢纽，也是广州到南昌高铁的起点站。这里连接着广深高铁、广珠城际、广佛地铁等多条城市轨道交通线路。
2. 韶关站：韶关是广东省的一个历史文化名城，这里有着众多的文化古迹和自然风光，例如丹霞山、南岭国家森林公园等。
3. 永州站：永州是湖南省的一个城市，这里有着独特的壮丽山水、丰富的文化历史和特色美食，例如洞庭湖、三尖山、麻将等。
4. 长沙南站：长沙南站是湖南省的一个重要铁路枢纽，这里连接着多条高速铁路和城市轨道交通线路。这里也是湖南省的省会城市长沙市的南站，这里有着众多的历史文化景点和美食。
5. 江西赣州站：赣州是江西省的一个重要城市，这里有着丰富的历史文化和自然风光，例如龙虎山、南康古镇、猪肚鸡等。
6. 南昌西站：南昌西站是南昌市的一个重要铁路枢纽，这里连接着多条高速铁路和城市轨道交通线路。这里也是江西省的省会城市南昌市的西站，这里有着众多的历史文化景点和美食。
以上是广州到南昌高铁途经的一些城市和景点，这条高铁线路不仅缩短了南方城市之间的距离。
广州(起点)—>韶关东—>赣州—>吉安—>南昌(终点)
广州南(起点)—>郴州西—>衡阳东—>衡山西—>长沙南—>萍乡北—>宜春—>新余北—>南昌西(终点)
广州东(起点)—>东莞东—>惠州—>河源—>龙川—>定南—>赣州—>吉安—>向塘—>南昌(终点)
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