揭阳豆腐干哪地最出名？
普宁豆干最出名，煎、炸、焗都好吃。
相传元末明初，起义军败后，有位精通天文地理的军事家，邹普胜改名何野云流落到普宁一个村，感谢当地人热情救助，为该村整风水，有一次选地后何野云告诉该村村民，此地风水甚好，将来定会日出千干（因潮汕话官和干同音），于是他根据当地水土，特点，制作豆干的方法，教会村里人，以圆曰出千“干”的说法。
普宁豆干炸完后外皮酥脆，内肉滑嫩，蘸上韭菜盐水，吃一口停不下，满满的幸福感！
揭阳范围内豆干要算普宁的最好。
普宁豆干名气很大，首先选择颗粒饱满的黄豆 ，需要浸泡一个晚上以上，以前要用石磨把它碾碎，现在主要用机器碾碎，加水磨成粘稠液体，做出来的豆干口感细腻。
普宁豆干可以用来煮汤或煎炸。煎炸的豆干香气扑鼻。
湖羊酱油和港峰酱油区别？
湖羊酱油和港峰酱油是两种不同的酱油品牌，它们有以下一些区别：
1.品牌背景和产地：湖羊酱油是湖南一家老字号酱油品牌，拥有悠久的历史和传统生产工艺。港峰酱油是香港一家知名酱油品牌，在香港享有良好的声誉。两个品牌的酱油产地不同，湖羊酱油产自湖南，港峰酱油产自香港。
2.制作工艺：湖羊酱油采用传统的发酵工艺，选用高质量的大豆和小麦为原料，经过长时间的自然发酵和蒸煮，制作出具有浓郁酱香味的酱油。港峰酱油则采用了现代化的生产工艺，注重科技创新和质量控制，制作出口感醇厚、口味温和的酱油。
3.口感和用途：湖羊酱油口感浓郁，颜色偏深，具有较强的咸味和酱香味，适合用于炒菜、蘸料等。港峰酱油口感鲜美，颜色较浅，口感相对轻盈，适合用于调味、煮汤和蘸料。
需要注意的是，酱油的口味和使用习惯因地域和个人喜好而有所差异。无论选择湖羊酱油还是港峰酱油，都应根据个人口味和菜式需要进行选择，并遵循适量使用的原则，以烹饪出美味而健康的菜品。
湖羊酱油和港峰酱油在多个方面存在差异。
首先，从品牌和产品类型上来说，湖羊酱油是杭州市食品酿造有限公司的品牌，主要产品包括烹调型和佐餐型酱油，品种丰富，如特红黄豆酱油、老抽王、特红草菇老抽、生抽等。而港峰酱油则是揭阳市港峰酱料食品有限公司的产品，其凭借独特的祖传工艺，生产的“港峰”牌酱油在国内市场占有率较高，且获得多项荣誉。
其次，在生产工艺上，港峰酱油的成功得益于其高规格的厂房建设、严格的原料进口关和独特的制作工艺。而湖羊酱油则历经100多年的风雨变革，从清末的作坊至民国的前店后场，成为浙江省规模最大的月饼、调味品生产企业。
广东揭阳有什么好吃的特产？
1、普宁炸豆干
普宁豆干是广东省揭阳市普宁周边的汉族民俗小吃，特产之一。用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成的豆制品。特点外皮柔韧，内肉嫩滑。
2、乒乓粿
乒乓粿也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。作为相传南宋末年，战乱四起，民不聊生，揭阳从民为抵御饥饿，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饥。后来，人们又用这种粉擀成皮，用爆米粉做馅，制成了独具风味的槟醅粿。1997年，被认定为全国首批“中华名小吃”。
3、揭西擂茶
揭西擂茶是广东揭西一带的传统名点，属于粤菜系。揭西的客家人素有煮擂茶的习俗，夏秋季节，天气酷暑，人们劳作之后，经常不大想吃饭，往往以擂茶为午餐。中午时候，客人来访，主人家必定要煮擂菜招待。
4、隆江绿豆饼
隆江绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃。绿豆饼选用绿豆粉、白砂糖、花生油、杏仁、芝麻等主要材料，采取人工的方式精制而成，口味香浓、松化，以其酥皮清晰多层、入口即融、馅心冰甜而闻名。
5、成顺菊花糕
菊花糕是广东潮汕地区传统名点之一，菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。揭东云路镇北洋利“成顺”店是福揭阳糕点糖食的“老字号”之一。它生产的菊花糕以其新鲜、清甜溢香，软脆无异味而驰名
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