为什么美国菜比肉贵？
两类产品属性不同。蔬菜属于劳动密集型产品，古话讲“一亩田十亩园”，即种蔬菜一亩费工可比种粮食十亩。发达国家本来人工就贵，农业劳动力就更少，蔬菜这种劳密产品不是他们的比较优势，所以种菜成本高，就会贵。肉就不同了，属于土地密集型。比如养牛，给一片牧场牛自己就会吃，比种菜省工。因而肉产品成本相对低，有比较优势，所以便宜。
另外，欧美地区纬度高，日照差，气温较低，本来也就不太适宜蔬菜种植，能提供的种类也少。物以稀为贵，蔬菜因为供给少所以也会更贵。
为什么美国蔬菜比肉还贵？
东西没有办法做大规模化生产。美国的蔬菜水果相对要比鸡肉猪肉贵，因为蔬菜水果一个有季节性，无法按需大规模生产；再一个就是有保鲜期。所以美国的沃尔玛很少卖蔬菜水果，原因就在于无法实现全国物流调配。
对于蔬菜等种植业和食品加工业,美国进口的依赖程度很高,所以蔬菜、水果等食物的价格就显得相对较贵。
而以牛肉为主的肉类、乳制品、鸡蛋的在美国都是大规模，自动化养殖。
所以美国的蔬菜贵于肉类。
为什么国外的蔬菜那么贵？
美国这边的蔬菜并没有那么昂贵，只是比国内稍稍贵了一点点而已。
原因如下：1、美国人力资源昂贵
2、发达国家本身成本高，包括运送成本等等
3、美国很少有自由市场，没有讨价还价的余地，商家竞争关系自然也少，大型连锁超市在定价方面基本不会差别太大
4、美国人不会炒菜，所以蔬菜一般都是可以生吃的品种，连菠菜都是生吃，所以品种比较少，国人在美国购买中国蔬菜一般去亚洲超市，这些蔬菜本身生产的就少，有的甚至是进口的，所以自然价格高
5、美国是资本主义国家，阶层分化的很明显，有钱人是不会去沃尔玛这种普通低价连锁超市的，自然有钱人花点钱买贵菜也不会在乎
2021世界各国蔬菜产量排行？
一、中国（全球历史悠久的农业大国）
中国油菜种植已连续十多年达到1亿亩，居世界第二。中国每年番茄产量超过5500万吨，出口量占全球1/3，其中1400万吨来自新疆。中国还是世界第三大番茄酱产区。中国农业以“散户”居多，大多数生产方式还比较传统，需要更多的改造升级，走规模化、工业化农业的模式。比如山东寿光，农业完全是按照工业的模式在做，集约式规模化突出，产量和质量都很高，年产蔬菜450万吨，是世界四大蔬菜基地之一。
二、美国（全球第一大农作物产品出口国）
美国在农业生产总值、许多重要农产品产量以及出口总量都占世界首位。美国农产品出口总量占全球20%，排名第一；其中谷物出口占全球40%，排名第一；玉米出口占全球70%，排名第一；大豆出口占全球67%，排名第一；棉花出口占全球26%，排名第一；小麦出口占全球37%，排名第一；肉类出口占全球7.4，排名第一。
三、俄罗斯（全球第一大小麦出口国）
俄罗斯是传统的农业国，在十月革命前，俄农业人口占全国总人口的82%。农业产值占工农业总产值的57%。
四、巴西（全球第一大咖啡生产国）
巴西农产品出口量世界排名第一的是:大豆、牛肉、鸡肉、烟叶、皮革。此外，猪肉、水产品、棉花、生物燃油、玉米、稻米、水果、干果等都具有广阔的发展前景。值得一提的是，巴西的大豆产量已经超过了亚洲的大豆总产量，仅次于美国，占世界总产量的1/5。大豆及其加工品的出口成了巴西重要的外汇来源。
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