猪肉连续14周下跌,消费者却说肉价没变,问题出在哪?
只说连续14周价格下降,却没说下降多少,所以就造成人们没感到降价的现象。
也有可能是下面二种情况:
一:整体价格下降,但下降幅度不大。
同时因为零售商户是将猪肉分成不同部位销售,比如分成瘦肉、五花、排骨等,由于价格下降的不多,就让人的感觉象没降价似的。
二:屠企价格没下降。
做为批发源头,屠企不降价,零售的价格就不会有太大变动。宏观的数字只是一个大体数字,具体到各地方,还是有不一样的价格。
我岳父养殖生猪,生猪价格连续下跌,但是检疫,屠宰,运输,处理等等各方面价格不变,运输和屠宰还涨价,到消费者手中当然没有什么改观。
说白了,源头控制住了,但是中间环节没有监督好,受损的还是养殖企业或者养殖户以及终端消费者。
猪肉价连续14周降价不知道是什么地方?我们这个地方仅仅价格降低到21元一斤两天,现在五花肉又升至28元1斤,后腿及前腿27元1斤,今天上午刚刚去菜市场买回来的,一点都没错,不但没降价,这两周还继续上升趋势。
猪肉连续14周下跌,消费者却说肉价没变,问题出在哪儿?
猪肉价格自去年暴涨,至今仍未恢复到涨价前的水平,给普通的消费者造成了很大影响。现在肉价下降幅度,自然为人们所关注。
其实关于猪肉的问题,重要的不是现在肉价降了多少,而是是否有充足稳定的货源持续供应市场。目前即使猪肉价格得以控制而下降,也未必是健康的生产链货源供应使然。
若干个月来,中国从周边国家购入大量猪肉,用以保证国内市场需求,并平抑肉价。这样的市场供应结构,是不健康的,虽有利于猪肉市场的稳定,但不利于农民和猪农生计。既影响农作物销售和经济收入,更直接影响猪农生产积极性。
要稳定猪肉市场价格,又有利于农民提高经济收入,各地方政府应该顺应市场形势,鼓励生猪养殖,鼓励母仔猪留存,刺激生猪存栏量增长。只有稳定的生猪存栏量,才是市场供应的保证。
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