邻县发现非洲猪瘟，丽水的猪肉还能买吗？应该如何挑选健康的猪肉？
先说结论：完全可以放心大胆的购买，非洲猪瘟不是人畜共患病，也就是说非洲猪瘟不会传染给人；另外在60℃时只需要20分钟就可以完全杀死病毒，因此只要确保食用做熟的猪肉是绝对安全的，无论红烧还是小炒皆随君愿。
现在还能去北京吗？
最近北京出现了聚集性的疫情，连续几天新增的确诊病例超过了100人。因为北京是我们的首都及政治中心，有些朋友就开始担心，这个时候还能去北京吗？
我有位朋友是在集团公司的子公司上班，他们集团的总部正好在北京，根据公司的安排，下周就得去北京出差。
然后这几天看了新闻，他有些顾虑，这时候是不是该去和领导商量下，改变行程呢？
关于这个话题，我们可以从三个方面来解读。
6月15日下午，中国疾控中心流行病专家吴尊友就北京疫情形势回答了有关问题。
关于是否能往返北京的问题，吴专家表示：北京很大，地域广，人口多，这次疫情涉及到的区域还是很有限的。我们一直提倡精准防控，就是精准锁定在一定的范围内，除了这些范围以外，北京还是比较安全的。
所以去北京的人，要注意哪些是高风险地区，哪些是中风险地区。至于到低风险地区的人，回去后没必要进行隔离，也没有必要限制人员来京。
我们可以查询北京公布的地区风险等级信息，截止6月15日，北京只有一个高风险地区，也是全国唯一一个高风险的地区，那就是丰台区的花乡地区。
这个花乡地区即新发地农产品市场所在的地区，许多确诊的病例都是来自这个地区。
而东城区天坛街道、西城区的月坛街道、金融街街道等22个地区属于中风险地区。上述信息都可以在网站上进行查询。
那么根据吴尊友专家的意见，目前还没有必要限制人员来京，但是高风险地区和中风险地区显然是要有所回避的，到低风险地区仍然安全。
因此，我们不需要就北京一刀切去看待风险问题，导致过分恐慌。
水煮鱼怎么做？
水煮鱼用新鲜的活草鱼、
豆芽、花椒、辣椒制作。
江南气候温暖，
温度在1-35度之间，
河流、湖泊、沟渠纵横交错，
适宜温度，
特殊的地理位置，
成为草鱼生长的天堂。
美食痴人来到，
水煮鱼的发源地，
重庆市渝北区，
开始我们的美食之旅。
天气渐热，
空气弥漫着水汽味道，
天空露出鱼肚白，
吹着微风，
感觉到微风吹拂脸上力度，
鱼塘里，
鱼儿摇曳着鱼尾，
心中涌起阵阵馋意，
今天是个吃鱼的好日子。
我买了一条3斤草鱼，
回农家乐中午做着吃。
时间过得真快，
转眼到了11点，
开始做水煮鱼。
1、处理鱼
处理鱼是一件很辛苦的事情。
鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏都要清理干净，
保证水煮鱼的口味。
鱼骨、鱼头和鱼肉分离，
鱼骨和鱼头剁成块，放入一个盘中；
鱼肉切0.5厘米厚薄片，
太薄易碎，
太厚不易入味，
切好鱼片放入一个盘中。
2、腌鱼
美食痴人知道水煮鱼滑嫩爽口秘密。
经验告诉美食痴人，
腌好鱼是水煮鱼的灵魂。
首先用料酒、胡椒粉、葱姜
腌制鱼骨18分钟，
去腥提鲜。
主角闪亮登场，
鱼片用少许盐腌5钟，
鱼片形成粘液，
起保护作用。
然后加入生粉和一个蛋清，
用手轻轻抓匀，
形成一层保护层，
在煮制的过程中，
锁住水分，
这也是鱼片滑嫩爽口
的秘密。
3、做水煮鱼
热锅沸油郫县豆瓣酱炒出红油，
放入葱姜蒜、花椒、干辣椒，
中火煸炒，
出味后加入鱼骨，
翻炒2分钟，
转大火放入调料和热水，
开锅后，
放入鱼片3分钟关火，
倒入盛豆芽的碗中，
撒葱花、花椒、干辣椒段，
淋沸油烹香。
一道油而不腻，
辣而不燥，
麻而不苦，
滑嫩爽口，
标签： #猪肉价格今日价丽水
