豆青虫上百元一公斤，是用来干嘛的？
豆青虫在我们这里叫“豆虫”，它是生长在大豆上的一种害虫。我们这里的人都说它营养高：一个豆虫顶一个鸡蛋。营养准不准不知道，反正吃豆虫是“祖传”。
并不是大小的豆虫都能吃，而是越老的越好。因为小豆虫嫩，一股水，吃起来没香味，而老豆虫油脂特多，吃起来香香的。
捉豆虫很简单，在即将成熟的豆地里，向大豆植株的基部周围看一下，只要有豆虫的新鲜排泄物，向上顺势就能找到豆虫。如果你害怕不敢捉，可以连豆叶一块掐下来。
捉回家的豆虫要放在一个容器里待几天，当然容器要大，方便豆虫在里面爬行，目的是让豆虫把肚子内的脏东西排泄出来。
我们这里最基本的吃法有两种，但都不去皮。一种是炸着吃：由于豆虫皮厚，炸之前要进行腌制，炸的豆虫焦黄，特好吃。但牙口不好的要用另一种吃法：剁碎了炒辣椒吃。
前几年的时候，割了大豆之后，我们还要用大镢在豆地里刨豆虫：只要看到一个小孔，一刨一个。但近几年用各种农药，豆虫已经很少了。豆虫还有一个用出，就是在钓鱼时，当作鱼饵，是别的鱼食不能比的。豆虫在我们这里和“知了猴”齐名。
前几年的时候，割了大豆之后，我们还要用大镢在豆地里刨豆虫：只要看到一个小孔，一刨一个。但近几年用各种农药，豆虫已经很少了。豆虫还有一个用出，就是在钓鱼时，当作鱼饵，是别的鱼食不能比的。豆虫在我们这里和“知了猴”齐名。
豆青虫是大豆上面的一种比较大一点的虫子长度在十厘米左右，这种豆青虫非常喜爱吃大豆的叶子，而且食量比较大，一旦发现大豆上有豆青虫的话，用不了几天这块的大豆要的就会被吃的一光。记得在十几年以前，在山东东部地区就发生了豆青虫的自然灾害现象，那个时候城里人开始到农村收购豆青虫，收购价格只有两元钱一斤。收购商说大豆上面的这种豆青虫营养价值非常的丰富，城里人特别喜欢吃这种虫子。
豆青虫是大豆上面的一种比较大一点的虫子长度在十厘米左右，这种豆青虫非常喜爱吃大豆的叶子，而且食量比较大，一旦发现大豆上有豆青虫的话，用不了几天这块的大豆要的就会被吃的一光。记得在十几年以前，在山东东部地区就发生了豆青虫的自然灾害现象，那个时候城里人开始到农村收购豆青虫，收购价格只有两元钱一斤。收购商说大豆上面的这种豆青虫营养价值非常的丰富，城里人特别喜欢吃这种虫子。
豆青虫在我们这边叫豆虫，对于江苏那边就叫做豆丹，各个地方的做法不一样，但大部分地方的做法就是炸着吃，像炸知了猴、蚂蚱一样，味道特别香！豆青虫含有高蛋白质和18种氨基酸，对于人体健康有非常好的作用。但对于一些豆青虫过敏的人群，或者是大豆过敏的人群就尽量不要吃这种豆青虫啦。
豆青虫在我们这边叫豆虫，对于江苏那边就叫做豆丹，各个地方的做法不一样，但大部分地方的做法就是炸着吃，像炸知了猴、蚂蚱一样，味道特别香！豆青虫含有高蛋白质和18种氨基酸，对于人体健康有非常好的作用。但对于一些豆青虫过敏的人群，或者是大豆过敏的人群就尽量不要吃这种豆青虫啦。
我们这儿的农民一般都把豆青虫带回家，然后放在桶里面饿上几天，让豆青虫的肚子里面的青屎排掉，这样再通过烹饪吃起来就味道好极了，香喷喷哒。对于现在野生的豆青虫市场上的卖价在80元/斤左右，而人工养殖的豆青虫，卖价比较便宜，平均大约在50元/斤的行情。养殖豆青虫也是比较麻烦，一般都在棚里进行养殖，主要是控制豆青虫逃跑的现象，害怕它们在吃没了豆叶的情况下就会爬走。
我们这儿的农民一般都把豆青虫带回家，然后放在桶里面饿上几天，让豆青虫的肚子里面的青屎排掉，这样再通过烹饪吃起来就味道好极了，香喷喷哒。对于现在野生的豆青虫市场上的卖价在80元/斤左右，而人工养殖的豆青虫，卖价比较便宜，平均大约在50元/斤的行情。养殖豆青虫也是比较麻烦，一般都在棚里进行养殖，主要是控制豆青虫逃跑的现象，害怕它们在吃没了豆叶的情况下就会爬走。
豆青虫一般在天气变凉以后，就会主动地钻入地下，等着来年变成蛹，然后再变成蛾。在过去由于比较贫穷而且农药化肥使得比较少，所以豆青虫的自然灾害现象比较严重，主要是采用人工去捉这些豆青虫。特别是在大豆成熟以后，农民开始耕地种植小麦的时候，在耕田时会发现好多豆青虫，小豆青虫已经外表发黄，体内含有丰富的蛋白质以及动物脂肪，营养价值非常的高，是豆青虫最好吃的时候。
豆青虫一般在天气变凉以后，就会主动地钻入地下，等着来年变成蛹，然后再变成蛾。在过去由于比较贫穷而且农药化肥使得比较少，所以豆青虫的自然灾害现象比较严重，主要是采用人工去捉这些豆青虫。特别是在大豆成熟以后，农民开始耕地种植小麦的时候，在耕田时会发现好多豆青虫，小豆青虫已经外表发黄，体内含有丰富的蛋白质以及动物脂肪，营养价值非常的高，是豆青虫最好吃的时候。
总之，豆青虫目前价格上百元一公斤这个价格是符合市场行情的，毕竟现在野生的豆青虫比较少，即便是人工养殖的豆青虫，也只是打了一些生长激素而已，其他的药品是不敢打的，也属于无公害的有机食品之一，所以形成的价格，也是不菲的！毕竟豆青虫的营养价值非常丰富，对于现在收购豆青虫主要是为了饮食方面的消费，特别对于城里那些猎奇的美食者而言，非常喜欢这种小虫子。就像现在山水牛一样，虽然价格比较的昂贵，但依然走俏！今年每只山水牛的价格达到了六元钱，在以前山水牛普遍多的时候就是两三毛钱一只，毕竟山水牛的人工养殖可能性不是太大，导致价格比较好。但对于豆青虫而言，人工养殖技术基本成熟，目前看其价格比较高，养殖效益非常好！
有人专门去农村里收购老母猪，是用来干什么的？
有人专门去农村里收购老母猪，是用来干什么的？
对于这个问题，我是比较了解的，因为我做了二十多年的饲料生意，基本上天天和养猪户打交道。那么，农村里收购淘汰的老母猪，是用来干什么的，告诉你，大部分是吃了。
现在有很多人都对收购老母猪非常感兴趣，因为收老母是暴利买卖。例如，现在生猪价是5.5元一斤，那么，正常收购一头没有病的老母，基本本2元一斤左右，如果有病老母基本收购价在1元左右一斤，老母每头基本都在400、500斤左右。收一头500斤左右的好老母，也就在1千元左右，甚至还低。
那么这些老母猪都用来干什么了呢？没有病的老母全卖给老百姓吃了，有病的老母猪身上变色的，分割后烤油了，骨头做骨粉了，老母猪全身都是宝，没有多余的东西可以扔掉的。
收老母猪买卖不是谁都能做的，他的利润空间非常大，可以说是暴利。农村收猪经济人收一头老母猪给收猪老板，也能得到50—100元的好处费。
老母肉在农村基本上是没有销路的，很多人是不吃老母肉的。猪贩子收的老母猪都是远走的，在当地是很难卖的。
以上内容均为个人观点，仅供参考，同时愿分享你的观点和评论！
在回答这个问题之前，先自我介绍一下吧，我就是生活在偏僻的边陲小城里，这里没有什么大型屠宰企业，只有一个私人老板承包的微型屠宰场，相当于城市里代宰点一样！
一般来讲，城里的屠宰场一天宰杀100多头生猪，供应着3万人口不到小城的肉类！也许，有的朋友们会问，100多头哪里满足得了人们的需求呢？其实，我们这里的管理比较松散，乡镇里或大一点的村庄里，都有一些私人宰杀生猪，甚至是公路旁边都有人杀猪卖肉呢！
那么，为什么有人专门到农村里收购母猪呢？
猪贩们专门跑到农村里收老母猪，主要有3种可能，一种是收购年青母猪的，这种母猪多为配不上种的，或者是主人不养的情况下，急需要处理猪群！当然，此类年轻母猪是可以吃的，加上多是散养户们菜叶喂养的，吃起来感觉很香甜！
另一种是收购中年母猪的，多为3，4胎的母猪，此类中年母猪的皮较硬，用高压锅焖一下，还是可以放心吃肉的，只不过耐嚼一点罢了！反正，咱们小城里的养猪户，很少给猪打抗生素的，且都是用粮食喂出来的嘛！
最后一种是收购老母猪的，多为8胎左右的母猪，此类母猪的皮硬，肯定是不能吃皮的了！但是，咱们哪里比猪贩子们精明，他们会用皮加工成皮革，或者打碎制成肉松之类的，至于母猪的瘦肉嘛，可能夹杂在牛肉里，或者是专门卖给饭店，烧烤摊之类的吧！
总而言之，农村散养户们养出来的母猪，都是用粮食喂出来的，也很少打抗生素，激素类药物，既便是老一点的母猪肉，都是可以放心吃肉的！但是，规模猪场里的猪就不一样了，大多是流向化工厂炼油去了吧！
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