世界上最早的午餐肉泾阳让活用料及做法？
让饸也叫“穰饸”（rang huo、rang he），是陕西泾阳方言，本意是软活，绵软的意思。这道菜，只有泾阳才有！在泾阳，有这样一句俗语，“无让饸不成宴席”。每逢过年过节，或是红白喜事，“让饸”是餐桌上不可或缺的美味，它色泽鲜艳、口感绵软、香味无穷、老少皆宜。
让饸的制作方法：
1.准备食材:常温馒头、精五花肉、鸡蛋，辅料是葱姜大料等
2制作步骤：
先将常温馒头揉成细碎的馍花，五花肉切片剁碎，与馍花加葱姜调料拌匀成馅料，然后将馅料加入提前备好的鸡蛋皮里，卷成条状，也有做饼状，样式各异，上锅蒸三四十分钟后就可以出锅了。吃的时候，切片，蘸上油盐酱醋香油辣子调成的汁子，就是很好的下酒菜了。
有人说“让饸”就是最早的午餐肉，小编悄悄告诉你，“让饸”比午餐肉健康营养。
还在等什么？安排做一顿泾阳“让饸”吧~
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午餐肉是一种灌装的压缩肉糜，通常的原料是猪肉或者牛肉等。把午餐肉切成片可以用来夹面包吃，做成热食也很美味。午餐肉方便储存，通常在野餐时食用最多，在军队里，午餐肉也是必备的军需物品。
午餐肉是一种灌装的压缩肉糜，通常的原料是猪肉或者牛肉等。把午餐肉切成片可以用来夹面包吃，做成热食也很美味。午餐肉方便储存，通常在野餐时食用最多，在军队里，午餐肉也是必备的军需物品。
午餐肉最早由美国传入中国大陆，1937年，美国人Jay Hormel发明了称为Spam的食物，意思是加上香料并以火腿制成罐头食物。当时午餐肉只常见于中产及上层阶级，一般的劳工阶层并没有吃午餐的习惯，而政府官员及公司高层所举办的午宴聚会流行吃Spam，这使得Luncheon meat（在午宴上吃的肉）一次逐渐出现，当Spam传入中国时，罐头制造商将Spam依照Luncheon meat翻译为午餐肉，所以，现在出现在市面上的午餐肉就是这么来的。
午餐肉的做法也简单，主要以猪肉、鸡肉、牛肉等为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成。
午餐肉的做法也简单，主要以猪肉、鸡肉、牛肉等为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成。
午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜制作，新鲜包装，在高压的过程中可以析出肉质中的更多营养，高温过程可以杀菌，没有防腐剂，食用安全、卫生，是当前欧美发达国家家庭必备的食品。
家庭简易午餐肉的做法：
1、将玉米淀粉和面粉过筛，加入一个鸡蛋，然后加入清水，用打蛋器搅拌均匀至粉类全部融合
1、将玉米淀粉和面粉过筛，加入一个鸡蛋，然后加入清水，用打蛋器搅拌均匀至粉类全部融合
2、把肉末搅碎导入面糊中，并用筷子搅拌，让肉末和面糊吸收融合
2、把肉末搅碎导入面糊中，并用筷子搅拌，让肉末和面糊吸收融合
3、放入葱姜末、糖、盐
3、放入葱姜末、糖、盐
4、用筷子顺着一个方向用力搅拌，直到肉糜看起来顺滑有韧性为止
4、用筷子顺着一个方向用力搅拌，直到肉糜看起来顺滑有韧性为止
5、充分拌匀后把肉糜倒入模具中，摊平压实，表面盖上碟子（防止在蒸的过程中有蒸汽水进入）。大火蒸25-30分钟
5、充分拌匀后把肉糜倒入模具中，摊平压实，表面盖上碟子（防止在蒸的过程中有蒸汽水进入）。大火蒸25-30分钟
6、切成片做菜、或者夹在面包里，都是不错的美味
6、切成片做菜、或者夹在面包里，都是不错的美味
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